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調理師試験予想問題集(2014年度版)[調理師試験問題研究会]
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調理師試験予想問題集(〔2014年度版〕)
調理師試験問題研究所

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
全都道府県の調理師試験に対応。試験科目別講座による重要基本問題302問と解説。実試験型予想問題240問と解説。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 食文化概論/2 衛生法規/3 公衆衛生学/4栄養学/5 食品学/6 食品衛生学/7 調理理論

みんなのレビュー

  • 合格しました。
    龜様@ちるたん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年10月06日

    2013年7月16日に別の参考書とドリルを購入し
    こちらで3冊目。
    他社本での脆弱を補うつもりでの購入でした。
    仕上げに調度いい内容かと思います。
    単語帳になる巻末も持ち運びには便利です。

    ちなみに8月3日に購入し8月下旬の調理師試験で合格出来ました。
    学習は正味1ケ月半(ガリ便ではなく余暇にする程度)
    講座も受けませんでしたし完全に独学です。
    2013年10月1日の楽天ブログに総評を詳しく記述しています。
    四十路の私でも受かりました。
    皆さんも頑張って下さい。

    3人が参考になったと回答

  • 調理師免許
    おじさん092
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2014年12月17日

    おかげさまで娘が調理師免許を取得することが出来ました。本当に、親として幸せです。

    0人が参考になったと回答

  • 大活躍中
    イチゴサイダー
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年03月07日

    試験に向けて今、大いに使っております。回答に解説も付いていて大変便利です。

    0人が参考になったと回答

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