めんどうなことなし!いちばん簡単なとうふレシピ 材料も作り方もシンプルだから、毎日作りたくなる (食べてすこやかシリーズ)
瀬尾幸子

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商品基本情報

商品説明

とうふは安くて、栄養価が高く、何とでもよく合うのがいいところ。そんなとうふは日本人の食生活に欠かせない存在。毎日のように食べてもあきないように、「これ作ってみたい!」と思っていただける簡単なレシピで、いろいろな食べ方を提案する1冊です。レシピは、「おつまみ横丁」でおなじみの料理家瀬尾幸子さんが考える「おいしく食べるための最低限の手間」だけにしてあるから、だれでも作れるし、読めば作りたくなるのが自慢です。内容は第一章がまずは試していただきたい!おすすめ8レシピ。簡単さ&おいしさでよりすぐりの8品です。第二章は買ってきたらすぐ完成の超簡単レシピ集。のせるだけ、まぜるだけ、あたためるだけ、なべに入れるだけですぐ食べられるレシピ群です。第三章はこってりメニューにとうふを使ってあっさり仕上げに。カレー、ギョーザ、グラタンなどもとうふを使うことでカロリー減が実現します。第四章はレパートリーを広げたい人のためのレシピ群。えびチリやオムレツなどおなじみメニューにとうふをうまく使うコツをご紹介します。第五章は厚揚げ&油揚げでごはんがすすむおかず。第六章はごはん&汁のレシピ。どれも、とびっきりのおいしさです!

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
とうふはえらい!栄養豊富で低カロリー、しかも安いから毎日食べたい!!だから、1冊まるごととうふの本をつくりました。のせるだけ、くずしてまぜるだけ、焼くだけ、煮るだけのレシピが沢山。「これってめんどう」と思う手間をできるだけ省いた簡単レシピが自慢です。67品をご紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 まずは試していただきたい!おすすめの8レシピ/第2章 とうふがあればすぐ完成!超簡単レシピ/第3章 こってりメニューにとうふを使ってあっさり仕上げ/第4章 レパートリーを広げたい人は人気レシピにひと工夫/第5章 ごはんがすすむ厚揚げ&油揚げのおかず/第6章 とうふ、厚揚げ、油揚げが主役のごはん&汁

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
瀬尾幸子(セオユキコ)
料理家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年08月27日

    ダイエット目的で購入。今まであまり豆腐が好きではなかったので自分の豆腐のレパートリーが異常に乏しく、麻婆豆腐と冷奴くらいしか作れなかったのですが、この本は定番レシピからアレンジレシピまで幅広く載っていたので一気に豆腐料理のイロハを学べた感じです。豆腐そのものをメインとするレシピの他に、豆腐をつなぎとして作るレシピ(肉団子やチヂミなど)も載っていて、豆腐でカロリーダウンしつつ、今後は家計も助かりそうな予感です。本のサイズが思っていたよりコンパクトですが、狭いキッチンの片隅に置くには小さめの方が場所をとらず個人的には都合が良かったです。

    1人が参考になったと回答

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