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キッチンおもしろ実験室[ガリレオ工房]
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キッチン★おもしろ実験室
ガリレオ工房

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年06月
  • 著者/編集:   ガリレオ工房
  • 出版社:   永岡書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784522431979

商品説明

キッチンで科学実験が楽しめる、実験本。なぜ、ホットケーキはふくらむの? 甘いのは同じでもカロリーに違いはあるの? こんにゃくって自分で作れるの?などなど、キッチンでしかも身近な食材を使ってできる実験の数々。変化する、色が変わる、固まるといった、物の変化の具合別に、手軽にできる科学実験を紹介。お母さんといっしょに、手軽に楽しくできる実験ばかり。キッチン実験ということで、おいしく食べられる実験も多数。ていねいな実験のやり方を紹介。こんなものも作れる、と驚き、喜びも味わえる1冊。「キッチン自由研究」の改訂新版。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
キッチン発・びっくりと不思議な発見。混ぜて、こねて、焼いて…お料理は科学です。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 ふくらむ(ベーキングパウダーでふくらむホットケーキ/レンジでエアイン・チョコ ほか)/2章 変化する(レンジで乾燥野菜&フルーツ/ヨーグルトとみそで漬けもの ほか)/3章 色が変わる(色が変わるハーブティー/黒米の色で遊ぼう ほか)/4章 固まる(生クリームからバターをつくろう/マヨネーズをつくろう ほか)/5章 不思議・びっくり(バナナにお絵かき/ケチャップ火山 ほか)

みんなのレビュー

  • (無題)
    munyu
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年08月27日

    キッチン(料理)に関する自由研究のアイデアがたくさん載っておりとても参考になります。
    また、適した学年も記載されているのでとてもわかりやすいです。

    0人が参考になったと回答

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