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糖質制限の健康おつまみ[江部康二]
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糖質制限の健康おつまみ
江部康二

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商品基本情報

商品説明

◆前帯コピー

ウチ飲みで、「おいしく」「楽しく」「ストレスなく」糖質オフ生活!

糖質制限食ではNGのはずの「肉じゃが」「ポテサラ」「鶏のから揚げ」「ナポリタン」「焼きうどん」「羽根つき餃子」……から、「アジア風おつまみ」「バル風タパス」まで、人気のおつまみメニュー満載!!

「締めの麺&ご飯」「ひんやりスイーツ」のレシピ付き


◆後帯コピー

ダイエット、メタボ対策、糖尿病対策・予防……
お酒を楽しみながら、無理なく糖質制限食を続けましょう!


◆主要目次

第1章 とりあえずの簡単おつまみ
第2章 居酒屋おつまみ
第3章 肉と魚のおつまみ
第4章 小皿おつまみ
第5章 締めのご飯と麺
第6章 別腹スイーツ


◆著者からのメッセージ

お酒の好きな人は、糖質制限をより楽に続けられるラッキーな人だと言えます。糖質の少ないおつまみでチャレンジしてみてください。効果に驚くはずです。
ーー江部康二

楽しく糖質制限できるような、“カンタンおつまみ”のレシピを研究しました。糖質制限食ではあきらめていたものも、本物と同じくらいおいしくできます。            
ーー検見崎聡美


<主要目次>
第1章 とりあえずの簡単おつまみ
第2章 居酒屋おつまみ
第3章 肉と魚のおつまみ
第4章 小皿おつまみ
第5章 締めのご飯と麺
第6章 別腹スイーツ

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
糖質制限食ではNGのはずの肉じゃが、羽根つき餃子、鶏のから揚げ、焼きうどん、ポテサラ、ナポリタンから、アジア風おつまみ、バル風タパスまで、人気のおつまみメニュー満載!!締めの麺&ご飯ひんやりスイーツのレシピ付き。「ポテトサラダ」はじゃがいもの代替食材として「おから」を、「焼きうどん」はうどんに「大根」を、「スパゲティ」は「しらたき」を使用して本物そっくりの味と食感を再現。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 とりあえずの簡単おつまみ(アボカドディップ2種/カナッペと一口おつまみチーズ ほか)/第2章 居酒屋おつまみ(牛すじ大根/肉じゃが ほか)/第3章 肉と魚のおつまみ(タンドリーチキン/豚のみそ角煮 ほか)/第4章 小皿おつまみ(チップス3種/もっちりチーズパン ほか)/第5章 締めのご飯と麺(のり巻き/焼きおにぎり ほか)/第6章 別腹スイーツ(しょうがのシャーベット/トマトのフローズンヨーグルト ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
江部康二(エベコウジ)
財団法人高雄病院理事長。医師。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。2002年に自らが糖尿病であることに気づいて以来、糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。自身の糖尿病を克服するとともに、高雄病院で1600を超える症例を通じて、糖尿病、肥満、メタボリック症候群などに対する糖質制限食の画期的な治療効果を証明してきた。2005年に『主食を抜けば糖尿病は良くなる!』を刊行して以来、「糖質制限食のカリスマ医師」として活躍している

検見崎聡美(ケンミザキサトミ)
料理研究家。管理栄養士。1965年生まれ。赤堀栄養専門学校卒業。料理番組で活躍したほか、雑誌、書籍等でも人気で、料理書の著作は100冊以上ある。管理栄養士としての立場からは、生活習慣病などに配慮したヘルシーなレシピも多数開発している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 思ったほど 良くなかった
    yuki and h
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2013年08月25日

    これまで書いていた内容と ほぼ変わらない感じがして 買って損したとは思わないにしても 同じような内容は入れないくらいの本にしてほしかった

    1人が参考になったと回答

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