Cafe&Restaurant(カフェアンドレストラン)2013年09月号[雑誌]

Cafe & Restaurant (カフェ アンド レストラン) 2013年 09月号 [雑誌]
旭屋出版

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年08月19日
  • 出版社:  旭屋出版
  • サイズ:  A4変
  • 楽天ブックス雑誌コード:  02799
  • JANコード:  4910027990931

商品説明

開業法から、メニュー情報、商売の知恵が満載

【内容紹介】
”大特集
自宅で始める
カフェ&料理教室
自宅でカフェを始めました
東京・吉祥寺 cafe ふたつの木
埼玉・北東葛飾郡 猫カフェ 310works
岐阜県・岐阜市 Diciotto.(ディチョット)18
東京・西東京市 のぶの台所
愛知県・名古屋市 m tel garden&cafe(マテル ガーデン&カフェ)
大阪・河内長野 cafe Villanda(カフェ ヴィランダ)
北海道・北広島市 風味絶佳(ふうみぜっか)
大阪・高槻市 和楽cafe 希志庵(きしあん)

自宅カフェの先輩オーナーに聞く、開&経営の成功ポイント
東京・狛江 la felicita di tutti(ラ フェリチタ ディ トゥッティ)
愛知・稲沢 Le temps pour maison an.(ル タン プール メゾン アン)

我が家がレッスン会場
お料理教室、拝見!
神奈川・高津 Lek Prik-kee-noo(レック・プリッキーヌ)
愛知・名古屋 Milk&Cocoa Kitchen(ミルク アンド ココア キッチン)
愛知・清須 Beauty Cook(ビューティー クック)
大阪・日本橋 aiai@cafe TE KITCHEN(アイアイ アット カフェ ザ キッチン)
兵庫・西宮 Hunan Garden(フーナン ガーデン)

『たまな食堂』のプロデューサーが担当する、“食”業講座がおもしろい

“料理教室開業スクール”を開く、
『横浜ミサリングファクトリー』にインタビュー

伊佐ホームズが建てる 住みやすく、働きやすい店舗併用住宅

ツヴィリング J.A.ヘンケルスジャパン(株) 岐阜・関工場
日本の包丁職人の手仕事が 世界的ブランドを支える

小川珈琲&豆香洞コーヒー 世界大会優勝レポート

「バリスセミナー」レポート
株式会社エフエムアイ 東京本社×エスプレッソ・マネージャー 片倉康博

福島グランメゾン屋台が東京で開催。

第3回「すみだバルウォーク」レポート

“併業カフェ”開業支援講座
ネスカフェミラノ カフェオープンカレッジ 大阪にて開催

思わず歓声が上がる、野菜たっぷりケータリング
出張料理 Bon appetit

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