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NYスタイルのロマンティック・カップケーキ世界でいちばんかわいくてパワフルな「チャプチーノ」[KazumiLisaIseki]
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NYスタイルのロマンティック・カップケーキ 世界でいちばんかわいくてパワフルな「チャプチーノ」
KazumiLisaIseki

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商品情報

  • 発売日:  2013年09月18日頃
  • 著者/編集:   KazumiLisaIseki
  • 出版社:   誠文堂新光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBN:  9784416713365

商品説明

チャプチーノのお菓子は、アメリカ育ちの優しさと都会的なエッセンスをあわせ持った新しいスイーツ。
シンプルな素材をもとに“Chic&Sweet”なデコレーションとカラフルな色使いで、ココロとカラダの元気のもとになるようなお菓子を作っています。
不必要なモノはできるだけ使用せず、小麦粉、卵、砂糖、バターといった基本的な材料に徹底してこだわり、愛とパワーを込めたハッピーなお菓子。
ニューヨークではこの本で紹介しているような小さなカップケーキやウーピーパイが、ホーム・パーティーのアクセントとして、または愛する人へのギフトとして、シティ・ライフに新しい感動をもたらしています。
日本ではスイーツといえばヨーロッパが本場と思われがちですが、今都会のおしゃれな女性たちに支持されているのが、チャプチーノが提案しているようなニューヨークスタイルのかろやかなカップケーキとウーピーパイ。カラフルでファッショナブルなデザイン、シンプルな素材というパワーと優しさがミックスされたチャプチーノのケーキを美しい写真でご紹介。とびきりおしゃれでいつもそばに置いておきたい本になりました。
1 ニューヨークのカップケーキ事情
2 生地作りがカップケーキのいのち
3 クリーム使いのテクニック
4 チャプチーノで人気のカップケーキを作ってみよう
5 シーズンごとのイベントに合わせて作るカップケーキ
6 記念日のカップケーキ
7 人気のウーピーパイも作ってみよう

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 カップケーキの生地のこと/2 カップケーキのクリームのこと/3 チャプチーノのカップケーキをつくる/4 季節に合わせてケーキをつくる/5 記念日のケーキをつくる/6 ウーピーパイをつくる

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
Kazumi Lisa Iseki(KAZUMI LISA ISEKI)
アメリカ留学時代にアメリカンスイーツに出会う。その後、ル・コルドンブルーで菓子の基礎を学ぶ。外資系金融機関を経て、NYスタイルのヨガスタジオの創業メンバーとして店舗開発及びマーケティングに関わる。2010年よりチャプチーノのオーナー。2012年よりプロデュース会社「オフィスKAZUMIプラス」代表となり現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 可愛い★
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2014年02月25日

    可愛いケーキがいっぱい載っててとてもテンション上がります(o^^o)

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    いろいろ7620
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年11月22日

    いい物でした。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    0人が参考になったと回答

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