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朝日屋ベーカリーの四季の天然酵母パンぶどう酵母でつくる、もっちりやわらか、体にやさしい[朝日屋ベーカリー]
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朝日屋ベーカリーの四季の天然酵母パン ぶどう酵母でつくる、もっちりやわらか、体にやさしい
朝日屋ベーカリー

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商品情報

商品説明

目次(「BOOK」データベースより)

春(まるお/チョコタ ほか)/夏(プレーンベーグル/チーズベーグル ほか)/秋(ぶどう生地の作り方/クランベリー生地の作り方 ほか)/冬(ライ麦酵母のカンパーニュ/ライ麦酵母の作り方 ほか)

商品レビュー(4件)

総合評価
 3.75

ブックスのレビュー(3件)

  • 酵母パンを作れるようになりました。
    らめ-a
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年03月23日

    この本を読んで天然酵母づくりを始めました。天然酵母のパンってこんなにおいしいんだと感激しました。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2013年11月20日

    本屋で見て購入しました。初心者向きでは無いようです。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年10月29日

    四季に分かれて構成されています。途中途中に料理メニューもあるのでパンと一緒に合わせられるようになってるのは良いかと思います。

    0人が参考になったと回答

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