ジョブズの料理人[佐久間俊雄]
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ジョブズの料理人 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの
日経BP社

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商品基本情報

商品説明

■ひとりの寿司職人が見続けてきたスティーブ・ジョブズの素顔
1985年の開店以来、26年にわたってシリコンバレーで寿司・会席料理店を続けてきた佐久間俊雄氏。
佐久間氏が店を変えても、17年にわたって通い続けたのが、スティーブ・ジョブズだった。
お気にいりの「1番」の席に先客がいると不機嫌になったり、
妻ローリーン・パウエルのサプライズ誕生会を自分で企画したり、
子どもを連れだって穴子を10貫平らげてしまったり、
まんじゅう好きが高じて職人を日本に修行に出せと言いだしたり、
ちょっとでもいつもと違った盛り付けにすると手をつけなかったり、
食べられないものがあるとニコッと笑ってそのままにしたり、
「最近、商売は?」と尋ねて一緒にため息をついたり、
「すし岩」の名刺を大事そうに見せてくれたり、
帰り際には「See you soon(またね)」と言って笑顔を見せ、
気難しいけれど、しっかり仕事をすればその成果は認めてくれるジョブズ。
2011年、店を閉める決心をしたとき、
ジョブズは佐久間氏にアップルの社員食堂で働かないかと声をかけた。
ジョブズがそこまでこだわった料理人と、ふたりのつがなりを通して見えてくる
「素顔のジョブズ」をさまざまなエピソードを交えて語ります。

■シリコンバレーの人のつながりの強さが支える「もうひとつの起業物語」
インターネットが普及しはじめた90年代、新しい技術が次々に生まれるなかで
店を訪れるスタートアップの若者たち、個性的な投資家たちみんなが、
世界を変えようと挑んでいた。
異国の地で旨い寿司を食わせよう、会席料理を広めようという挑戦。
小さく始める、タイミングを逸せず決断する、現状に満足しない、失敗を恐れない
ーーシリコンバレーに息づく起業家精神と人のつながりを肌で感じながら挑んだ
もうひとつのシリコンバレーの起業物語です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「トロ5つ、ハマチ5つ」スティーブの注文はいつも同じだ。ジョブズがほれ込み、毎週通い続けた和食店、その店主の“ハングリー”な生き方、誰も知らないジョブズの素顔。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 さようならスティーブ、さよなら桂月/第2章 シリコンバレーで旨い寿司を食わせよう!/第3章 「自分でやる」のがスティーブ流/第4章 「天才」の素顔/第5章 妙なヤツラがやってきた/第6章 桂月は景気のバロメーター/第7章 会席料理へのチャレンジ/第8章 スティーブからの誘い/第9章 26年続けられた理由

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
外村仁(ホカムラヒトシ)
戦略コンサルティング会社のベイン・アンド・カンパニーを経て、アップル社でマーケティングを担当。ジョン・スカリーからスティーブ・ジョブズまで5年間で4人のCEOに仕える。スイスIMDでMBAを取得後に米シリコンバレーで起業、ストリーミング技術の会社を立ち上げ、売却。現在はエバーノート日本法人会長のほか、ファーストコンパスグループ共同代表、スタートアップ数社のアドバイザーやOpen Network Labの起業家アドバイザーなども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(10件)

総合評価
 3.56

ブックスのレビュー

  • 当時IT業界に居た者としては
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2014年02月05日

    主人公(語り手)の佐久間氏がお店を始めた頃IT業界に居て、米国の本社(まさしくこの物語の舞台周辺)に出張していたので、とても懐かしく読みました。お店の前を通ったことがありそうな気がします。
    ジョブズの、というタイトルですが、ジョブズだけでなくいろいろなビッグネームが登場するのも興味深かったです。
    ただ、一定の年齢以下の方には「ふ〜ん、そうなんだ。」という感じでしょうし、もっとジョブズの事が書かれていると思って購入した方には、不満の残る内容だと思います。

    0人が参考になったと回答

  • 読むのが楽しみです。
    23MJ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年12月06日

    今日、届きました。読むのが楽しみです。きっと面白いと思います。

    0人が参考になったと回答

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