味を追う旅[吉村昭]
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味を追う旅 (河出文庫)
吉村昭

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年11月
  • 著者/編集:   吉村昭
  • レーベル:   河出文庫
  • 出版社:   河出書房新社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  183p
  • ISBNコード:  9784309412580

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
北は北海道から西は四国、長崎、南は沖縄まで、出合ったうまい物の思い出の数々。気のきいたものから、裏通りの何気ないうどんまで。取材の裏に食の影あり。旅先の朝は市場がよい。東京にも、旅はある。吉祥寺で鴨肉に舌つづみ、下町浅草にも訪う店は少なからず。口福、そして居心地。蘊蓄無用の紀行集。

【目次】(「BOOK」データベースより)
ペテン/タラバ蟹の記憶/梅干しにカツオ/味覚極楽/苦しいときの鮨だのみ/カステラの手づくり三百五十年の味/長崎半島でフグとカマボコ/舌の味/宇和島の不思議なうどん屋/美しき村に家族と遊ぶ〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
吉村昭(ヨシムラアキラ)
1927年、東京生まれ。小説家。東京開成中学を肺結核のため休学。卒業後、長兄の会社で働いた後、終戦後に学習院大学中退。在学中に同人誌『学習院文芸』(後に『赤絵』)に参加。1958年、短編集『青い骨』を刊行。『星への旅』(太宰治賞)、『深海の使者』(文藝春秋読者賞)、『ふぉん・しいほるとの娘』(吉川英治文学賞)、『冷い夏、熱い夏』(毎日芸術賞)、『破獄』(讀賣文学賞・芸術選奨文部大臣賞)、『天狗争乱』(大佛次郎賞)。2006年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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