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いちばんやさしいきほんの離乳食フリージング(はじめてBOOKS)[小池すみこ]
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いちばんやさしいきほんの離乳食フリージング (はじめてBOOKS)
小池すみこ

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商品情報

  • 発売日:  2013年12月
  • 著者/編集:   小池すみこ
  • レーベル:   はじめてBOOKS
  • 出版社:   成美堂出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  111p
  • ISBN:  9784415316949
  • 注記:  付属資料:カレンダー/早見表

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
離乳食フリージングの基本テクニックがわかる!月齢ごとに、赤ちゃんの発達に合わせたメニューが満載。食材のムダはいっさいナシ!時期に合った下ごしらえの方法を写真付きで紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
離乳食フリージングー基本編(離乳食作りとフリージングの基本レッスン/フリージングを上手に活用し、豊かな「食の基礎」を作りましょう/フリージングでラクラクとれる!成長に必要な三大栄養素/おいしい&衛生的フリージングの基本テクニック/フリージングの小分けテクニック5/解凍の基本テクニック/基本のおかゆの作り方&フリージング/基本のだし汁&野菜スープの作り方&フリージング/ソースの作り方&フリージング)/離乳食フリージングーレシピ編(5〜6カ月ごろ/7〜8カ月ごろ/9〜11カ月ごろ/1才〜1才6カ月ごろ)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小池澄子(コイケスミコ)
女子栄養大学生涯学習講師。管理栄養士。保育園や小児科での栄養相談、子育て支援での料理指導などで活躍する傍ら、保育士を養成する大学にて小児栄養の教鞭をとる。食を通して子どもと母親がともに食体験を広げていく、「食の原点」を基本とした食育の指導に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(20件)

総合評価
 4.7

ブックスのレビュー

  • わかりやすい
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2016年07月07日

    離乳食の冷凍保存の本として、とても使いやすいです。
    おかげで現在、離乳食ももうすぐ後期に入りますが、スムーズに進められたとおもいます。
    欲を言えば、一週間分の献立が掲載されてるようで、それは初期のみで、中期後期は、日に1回の食事分等しか載っていないところが、少し残念でした。
    まぁ、慣れてくれば、自分で考えられるようにはなりますが…。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    lunariママ
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2015年09月17日

    すべてフリージングの材料ではなく、要所要所に材料を茹でて…などと出てくるので結構調理しなきゃいけない感じだったので少し残念でした。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年01月19日

    別の離乳食関係の本をもっていたのですが、フリージングもあまりのっておらず、メニューも手がこんでいて、その通りにやると毎日大変なことになりそうだったので、フリージングの活用が詳しく載っている本を探してました。
    フリージングについて、コツなども書いてありますし、1週間分の冷凍、メニュー計画もあるので、何もわからない初期はこの本のメニューに従って毎日離乳食をつくっていました。慣れてきたら自分で色々都合よく作ったりできるようになりましたが、初めはわからないことだらけだったので、買ってよかったです!

    0人が参考になったと回答

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