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缶詰に愛をこめて (朝日新書)
小泉武夫

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年11月13日頃
  • 著者/編集:   小泉武夫
  • レーベル:   朝日新書
  • 出版社:   朝日新聞出版
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  214p
  • ISBNコード:  9784022735355

商品説明

【文学/随筆】小学生の飯ごうすいさんで食べたイワシのしょうゆ煮缶に始まり、チョウシタ印サンマかば焼き缶、サンタ印のカレー缶、サバの水煮缶、クジラの須の子缶へと広がった缶詰遍歴。魚介編、野獣編、果物編、缶詰レシピ集と、缶詰への愛が丸ごと詰まった一冊です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
小学生の時、「イワシの醤油煮」で缶詰に目覚め、中学生の時、「サンマの蒲焼き」でさらに缶詰にはまり、高校生の時、「サンタ印のカレー」で缶詰への愛を確信し、大学生の時、「サバの水煮」「クジラの須の子」缶で悟ったー缶詰に心ときめかせ、鼻うごめかせ、涎をあふれさせてきた大いなる缶詰愛好家が、缶詰との出会いから、その愛し方まですべてを熱く語り尽くす。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 セピア色のわが缶詰遍歴/第2章 俺が愛した缶詰たちー魚介編/第3章 眩しき缶詰たち/第4章 俺が愛した缶詰たちー野獣編/第5章 俺が愛した缶詰たちー野菜・果物編/第6章 わが思い出の缶詰たち/第7章 俺が愛した缶詰たちーおやつ編

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小泉武夫(コイズミタケオ)
1943年福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒。発酵学者。文筆家。東京農業大学名誉教授。現在、鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。学術調査を兼ねて辺境を旅し、世界中の珍味、奇食に挑戦してきた「食の冒険家」でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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