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気ぬけごはん
高山なおみ

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商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

飾らない日常でうまれたほっとする身近なごはん。あなたの心をほぐす料理のエッセイ。『暮しの手帖』大人気連載の書籍化。

目次(「BOOK」データベースより)

キャベツたっぷりオレキエッテ/油揚げの煮たの/青大豆と野菜のスープ/スパムむすびもどき/ハワイ風やたら炒め/さわやか麻婆豆腐/タジャリネス/新しょうがで2種/たこ焼きバラエティー/苺のババロア〔ほか〕

著者情報(「BOOK」データベースより)

高山なおみ(タカヤマナオミ)
1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て料理家になる。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場とし、映画『ホノカアボーイ』(2009年、監督・真田敦)では料理を担当するなど、ますます活躍の幅を広げている。また、文筆家としての顔も持ち、高い評価を受けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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