知識ゼロからの栄養学入門[森崎友紀]
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知識ゼロからの栄養学入門
森崎友紀

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年12月
  • 著者/編集:   森崎友紀
  • 出版社:   幻冬舎
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784344902794

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
何をどう食べるか?効率的なダイエット、栄養素を活かす調理法。心と体の不調を調えるレシピ満載。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 栄養学の基本(栄養学とは何か/3大栄養素 ほか)/第2章 栄養を効率よく摂るために(食事バランスガイドと食事の適量/栄養バランスのよい献立の基本 ほか)/第3章 症状&体質改善の栄養レシピ(風邪/発熱 ほか)/第4章 心と体の不調を整える栄養レシピ(ストレス/肩こり ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
森崎友紀(モリサキユキ)
料理研究家・管理栄養士。大阪府出身。大学で栄養学を学び、管理栄養士資格を取得。料理教室、病院、学校などを経て独立。料理研究家の活動とともにタレント活動を行う。美容と健康に関するサイト運営、レシピの提案、セミナー企画、各種イベント講師、メニュー開発など活動は多岐にわたる。身近な素材でおしゃれな食卓を演出する料理教室『UNITY☆MAGENTA』主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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