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人気バル&ビストロのおつまみレシピ 永久保存の130品

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年02月
  • 出版社:   世界文化社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  191p
  • ISBNコード:  9784418143009

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商品説明

“家飲み”がディナーや休日の楽しみ、という方が急増中。お酒の相棒に絶品おつまみを合わせたいーーそんなとき、この本の出番です。ご自慢おつまみを教えてくれるのは編集部が実際に足を運んで選び抜いたバル&ビストロ10店のシェフたち。基本は簡単にできて、とびっきりおいしいこと。フィンガーフードから野菜・魚・肉がメインの日々のおつまみ、ごちそうおつまみ、締めのご飯まで全130品。シェフ直々のアドバイスつきです。さぁ、お酒のある時間を、楽しみましょう!

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ワインを飲む日は、おいしさ抜群のシェフ味レシピで!人気印のメニューだけ!おいしく作れるシェフの保証つき。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 スペインバルのタパス&ピンチョス/2 簡単つまみ&フィンガーフード/3 毎日のおつまみ/4 はじめての炭火焼き/5 集いの日のごちそうおつまみ/6 日本のワインを楽しむ

商品レビュー(5件)

総合評価
 4.6

ブックスのレビュー

  • 試してみたいものがたくさん
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年06月03日

    試してみたいものがたくさんありました。
    気長に使いこなしていきたいです。

    0人が参考になったと回答

  • zipで紹介
    akky3
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2014年10月21日

    Zipのコーナーで紹介されて
    ほしいなと思ってたのですが
    本屋の店頭では見つけられず
    内容よかったです

    0人が参考になったと回答

  • こってりからあっさりまで130品目!
    イタリアン好き太郎
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2014年09月28日

    ステーキやハンバーグなどといった家庭で使えそうなレシピからオシャレなサラダ、ピンチョスなどおつまみにも前菜にも使えるメニューが多数です。
    何より、凝った食材が少ないのがいいですね。ご家庭用に選りすぐられたレシピが130品目ある感じかと思います。プロ用のレシピでは結構凝って作るレシピも簡略化されているモノもあり、なるほど、こうアレンジがきくんだ。と発見もありました。
    料理ごとに相性のいいワインも【スパークリング・軽い白・コクのある白・軽い赤・コクのある赤】の5種類から選ぶようにおおざっぱに書いてあるので、スーパーなどでそれっぽいのを買いやすくて便利でした。銘柄を詳しく指定してあるのもいいですけど、僕はこうゆう書き方の方が好きかも。
    ただ、主観ですが色んなところで見たことあるメニューが多かったのでそこは残念でした。

    0人が参考になったと回答

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