ヤマサ「昆布つゆ」万能レシピ料理がグッとラクになる105品[ヤマサ醤油]
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ヤマサ「昆布つゆ」万能レシピ 毎日の料理がグッとラクになる105品
ヤマサ醤油株式会社

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紙書籍版 ヤマサ「昆布つゆ」万能レシピ 1,080円

商品基本情報

  • 発売日:  2014年02月20日頃
  • 著者/編集:   ヤマサ醤油株式会社
  • 出版社:   講談社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784062187626

商品説明

ヤマサ醤油の「昆布つゆ」を活用した便利な105品を収録。
昆布つゆで作る驚きのレシピを掲載。いきなり料理上手になれる1冊です。
なんと、昆布つゆで、イタリアン、フレンチ、中華まで、おいしく失敗なしで作ることができるんです。
さらに、昆布のうま味を利用した、新しいダイエットメニューもご提案。味気ないダイエット料理ばかりだと挫折しちゃいますよね。そんな食いしん坊の人にぴったりな話題の「大盛りダイエット」を紹介。昆布つゆがあれば、作り方は超簡単。パスタ、リゾットなど一般的には太りそうなメニューも、大盛りダイエットメソッドなら、たくさん食べても痩せることができるんです。
ほかにも、肉や魚、野菜など定番のメニューから、ご当地レシピまでの充実のラインナップ。レストラン顔負けの本格料理を楽しみたい人から、お手軽に料理を作りたい人、楽しくダイエットを成功させたい人まで必見です!
昆布つゆにちょいたし 昆布つゆの黄金の方程式も大公開。
●鉄板レシピ
肉野菜炒め/トマトジュースの肉じゃが/フライパンローストチキン/ひき肉とセロリのクリームソースペンネ/えびのチリソース など
●PART1 だしを効かせたプロの味! ソース・たれ・つゆレシピ
チキンソテーの粒マスタードソースがけ/ごまたっぷり坦坦麺 など
●PART2 たっぷり食べても低カロリー! 大盛りダイエットレシピ
ナポリタン/カレーつけ麺/チャーハン/リゾット/そうめんチャンプルー など
●PART3 アンダー100kcalレシピ
ミネストローネ/きのことベビーリーフのサラダなど
●PART4 肉レシピ 
ポークソテー/豚の角煮/鶏と花野菜蒸し など
●PART5 魚介レシピ
ぶりの照り焼き/白身魚のレンジ蒸し など
●PART6 野菜レシピ
揚げじゃがとスナップえんどうの昆布つゆバター和え など
●PART7 だしとお米が好相性! ごはんレシピ
豚肉とトマトの美肌キーマカレー/卵たっぷり親子丼 など
●PART8 鍋レシピ
豚と根菜のあったか豆乳チゲ鍋/旬菜もつ鍋 など
●PART9 ご当地レシピ
京風にゅうめん/肉巻きおにぎりレタス包み/昆布だしのきりたんぽ鍋 など
料理全般に使える万能調味料 和食からフレンチまでラクしてごちそうができる

昆布つゆにちょいたし 昆布つゆの黄金の方程式

●鉄板レシピ
肉野菜炒め/トマトジュースの肉じゃが/フライパンローストチキン/ひき肉とセロリのクリームソースペンネ/えびのチリソース など

●PART1 だしを効かせたプロの味! ソース・たれ・つゆレシピ
チキンソテーの粒マスタードソースがけ/サーモンソテーのクリームソース煮/豆乳のつけだれざるそば/ごまたっぷり坦坦麺 など

●PART2 たっぷり食べても低カロリー! 大盛りダイエットレシピ
ナポリタン/カレーつけ麺/チャーハン/リゾット/そうめんチャンプルー など

●PART3 主食や主菜と一緒に! アンダー100kcalレシピ
ミネストローネ/にんじんとにらの春雨スープ/きのことベビーリーフのサラダ/ラタトゥイユ など

●PART4 ×昆布で味の相乗効果! 肉レシピ 
ポークソテー/豚の角煮/鶏と花野菜蒸し など

●PART5 焼いてよし! 煮てよし! 魚介レシピ
ぶりの照り焼き/鮭と里いも、れんこんのピリ辛炒め/白身魚のレンジ蒸し など

●PART6 ヘルシーでも味はしっかり! 野菜レシピ
揚げじゃがとスナップえんどうの昆布つゆバター和え/かぼちゃの煮物/たけのこのきんぴら など

●PART7 だしとお米が好相性! ごはんレシピ
豚肉とトマトの美肌キーマカレー/あさりめし/卵たっぷり親子丼 など

●PART8 凝縮したうま味を味わう! 鍋レシピ
豚と根菜のあったか豆乳チゲ鍋/ねぎとろつみれ鍋/旬菜もつ鍋 など

●PART9 全国の味を家庭で再現! ご当地レシピ
京風にゅうめん/肉巻きおにぎりレタス包み/昆布だしのきりたんぽ鍋 など

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
いつもの和食を劇的に進化させ、フレンチやイタリアン、中華も手軽にレパートリーの仲間入り。さらに、ダイエットレシピまで作れちゃう。そんな魔法の調味料が、「昆布つゆ」なんです。子供から大人まで楽しめる!驚きのレシピが満載!!

【目次】(「BOOK」データベースより)
料理全般に使える万能調味料 和食からフレンチまでラクしてごちそうができる/鉄板レシピ/1 だしを効かせたプロの味!-ソース・たれ・つゆレシピ/2 たっぷり食べても低カロリー!-大盛りダイエットレシピ/3 主食や主菜と一緒に!-アンダー100kcalレシピ/4 ×昆布で味の相効効果!-肉レシピ/5 焼いてよし!煮てよし!-魚介レシピ/6 ヘルシーでも味はしっかり!-野菜レシピ/7 だしとお米が好相性!-ごはんレシピ/8 凝縮したうま味を味わう!-鍋レシピ/9 全国の味を家庭で再現!-ご当地レシピ

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