[楽天スーパーSALE] 半額セール&条件達成でポイント最大4倍! 楽天ブックスセール会場はこちら
現在地
トップ >  > 新書 > 科学・医学・技術
ユーロ版バイオテクノロジーの教科書(上)[ラインハート・レンネバーグ]
  • Googleプレビュー

カラー図解 EURO版 バイオテクノロジーの教科書(上) (ブルーバックス)
ラインハート・レンネバーグ

1,870(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (新書)

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります(3件)

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

商品基本情報

商品説明

上巻ではバイオテクノロジーの起源ともいえる発酵の歴史と酵素の働き、バイオテクノロジーの基礎技術となった遺伝子工学について学ぶ

【内容情報】(出版社より)
ユーロ圏を始めとし
アメリカの大学でも採用される
世界標準のバイオテクノロジーの教科書!
第1章 ビール、パンそしてチーズ:食に深くかかわるバイオテクノロジー
第2章 酵素:産業界や家庭で使われるスーパー触媒
第3章 驚異の遺伝子工学技術
第5章 環境バイオテクノロジー
第6章 グリーンバイオテクノロジー: 農業への応用

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
発酵から遺伝子工学まですべてがわかる、ユーロ圏を始めとしアメリカの大学でも採用される世界標準のバイオテクノロジーの教科書!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 ビール、パンそしてチーズー食に深くかかわるバイオテクノロジー(ビールとワインによって文明は育まれた/酵母ーアルコール発酵の隠された秘密 ほか)/第2章 酵素ー産業界や家庭で使われるスーパー触媒(酵素は高効率で高い特異性を有する生体触媒であり/リゾチームー構造と機能が分子レベルで詳細に解明された最初の酵素 ほか)/第3章 驚異の遺伝子工学技術(DNA-遺伝物質の物理的担い手としての二重らせん/DNAポリメラーゼは2本鎖DNAの複製を触媒する ほか)/第4章 環境バイオテクノロジー(クリーンウォーターーバイオの産物/好気的環境下での水の浄化ー下水利用農場、散水ろ床、活性汚泥 ほか)/第5章 グリーンバイオテクノロジーー農業への応用(微生物は食べられる/藻類とシアノバクテリア ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
レンネバーグ,ラインハート(Renneberg,Reinhard)
1951年生まれ。ベルリンの科学アカデミー分子生物学中央研究所、ミュンスター大学などを経て、香港科学技術大学教授。ライプニッツ協会会員

小林達彦(コバヤシミチヒコ)
1961年生まれ。京都大学農学部農芸化学科卒。京都大学農学部助手・講師・助教授を経て、筑波大学大学院生命環境科学研究科教授。農学博士

田中暉夫(タナカテルオ)
1943年生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒。三菱化成生命科学研究所室長などを経て、東海大学海洋学部・海洋研究所教授(定年退職)。農学博士

奥原正國(オクハラマサクニ)
1941年生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒。藤沢薬品工業(現・アステラス製薬)探索研究所長、同社研究本部副本部長(定年退職)。現在、会社顧問。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

関連特集

商品レビュー(11件)

総合評価
 4.5

ブックスのレビュー

  • 盛り沢山だがコンパクト、イラストも美しい
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年03月01日

    発酵、微生物、植物から動物まで、また、酵素や遺伝子といった基礎的な内容からバイオ開発に至る流れが分かりやすく書かれていて、大変、勉強になった。ややハイレベルな内容も含まれているが、生物学の基礎が理解できていれば、読みやすい内容である。日本人が関わった発明や開発もたくさん触れられていて、バイオがより身近に感じられた。著者の遊び心も感じられる良書である。図版は素晴らしく、これだけのページ、ボリュームのある内容で、しかも、この値段、お得な本である。下巻の出版はいつなのか??

    0人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご注文できない商品

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:新書

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      スマホ脳
      スマホ脳

      アンデシュ・ハンセン

      1,078円(税込)

    2. 2
      女の子はどう生きるか
      女の子はどう生きるか

      上野 千鶴子

      968円(税込)

    3. 3
      現代語訳 論語と算盤
      現代語訳 論語と算盤

      渋沢 栄一

      902円(税込)

    4. 4
      在宅ひとり死のススメ
      在宅ひとり死のススメ

      上野 千鶴子

      880円(税込)

    5. 5
      専門医が教える 新型コロナ・感染症の本当の話
      専門医が教える 新型コロナ・感染症の本…

      忽那 賢志

      990円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ