料理上手の毎日サラダ&おもてなしサラダ(仮)[佐藤紀子]
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まいにちサラダとおもてなしサラダ 手間をかけない主役サラダとみんなが喜ぶ華やかサラダ (タツミムック)
佐藤紀子(食卓クリエーター)

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商品基本情報

商品説明

入会希望者800人待ち!
今、もっとも予約がとれない料理教室・著者の初のサラダレシピ本!
スタイリングにも定評がある著者なので、サラダが特に美しい。
「サラダを楽しもう! 」という気持ちが沸き上がってくること間違いなし!

【本書の内容】
手間をかけない「まいにちサラダ」と
みんなが喜ぶ「おもてなしサラダ」をご紹介。

●「まいにちサラダ」では、ひと皿で主役になるものを。
野菜にお肉やお魚などのたんぱく質をプラスして、
ワンプレートで栄養がとれる、主役サラダを多く紹介しています。

マヨネーズやポン酢などおなじみの調味料を使うなど、
手間をかけずに気軽に楽しく作れるレシピばかりです。

●「おもてなしサラダ」はホームパーティーや
特別な日にお客をもてなす華やかなものを。

毎日の食卓をちょっと楽しくしたい、
自分へのごほうびサラダなど見るだけでワクワクしてくる
美しいサラダがメインです。

【まいにちサラダ】
●バルサミコ風味の洋風きんぴら●ささみとりんごの柚マリネ●焼きねぎとかぼちゃのマスタードサラダ●スライスかぶと桜えびのサラダ●マグロのタルタルサラダ●ホタテとニラのカクテル●アボカドとエビのカレー風味サラダ●豚ロース肉のグリルサラダ●鮭と白菜のサラダ●ナムルサラダ…他全60レシピ

【おもてなしサラダ】
●ハムムースのタルティーヌ仕立て●パルミジャーノとルッコラをのせたサラダステーキ●カルボナーラ風の根菜グリルサラダ●メロンとゴルゴンゾーラの温サラダ●牛のたたきイチゴドレッシング●ガーリックを効かせたトマトとひじきの梅味サラダ●お野菜もりもりタルティーヌ●チャイニーズダックサラダ…他全39レシピ


佐藤紀子(さとう のりこ)」
…大手企業のOLから料理業界へ転身、ワインバーのオーナーシェフを経て2006年夫の駐在に帯同してアメリカ・サンディエゴへ。
現地にて、おもてなし料理&スタイリング教室SugarLab.(シュガーラボ)を立ち上げる。
現在、SugarLab.東京クラスは入会希望者800人を超える、日本でもっとも予約の取れない人気料理教室に。マレーシア・クアラルンプールにもクラスを持ち、日本と行き来し教授している。

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