明日へのしょうゆ すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語
塩沢槇
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商品説明
内容紹介
もし、ゼロになったとしても…、再び立ち上がる勇気をくれる感動の実話!岩手県陸前高田市には150年近く続く、老舗の醤油醸造会社『ヤマニ醤油』があった。各戸を回って販売する“御用聞き”商売を続けて地域に根づき、愛されてきた蔵元である。
しかし、東日本大震災で、蔵も家もすべて流されてしまう。
何もかもを失ったときに、胸に響いたのは「母親の味はヤマニの味。ヤマニの味はふるさとの味なんだ」というお客さまたちの声。その希望をよすがに新沼社長夫妻は復興を志す。しかも、彼らは誰もが“信じられない”と思うであろう秘策をとり、ついに再開を成し遂げた!
ヤマニ醤油復活への過程には、秘策を支える屋台骨として職人たちの味の再生への努力、長年の顧客本位の歴史など、5人のプロを主軸とする“人の思いのリレー”があった。信じる強さ、誠実に働くことの確かさ、そして理想を追い求めることが現実を作っていくという証…。すべてはお客様のもとにあの味を届けたいがために!
自分を信じる力と、人を頼る勇気をくれるドキュメンタリー。
内容紹介(「BOOK」データベースより)
しょうゆの味、家庭の味を守るために…。東日本大震災で蔵も社屋も流されたヤマニ醤油が、残された一冊の配合表を元にした起死回生の秘策!
目次(「BOOK」データベースより)
第1章 2011年3月11日ー150年の歴史がゼロになった日(2011年3月11日/陸前高田のヤマニ醤油 ほか)/第2章 四代続く“しょうゆ”の会社(日本人のDNA“しょうゆ”/醤油業界の苦しみ ほか)/第3章 再生を助けた5人のプロ(佐々長醸造社長 佐々木博さん/御用聞き 鈴木泰治さん ほか)/第4章 自分のために生きる(役割と夢の違い/ひろがり続ける夢の連鎖 ほか)
著者情報(「BOOK」データベースより)
塩沢槙(シオザワマキ)
作家・写真家。1975年12月11日生まれ、東京都出身。駒澤大学文学部国文学科卒業。英国留学後、仕事を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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