目次（「BOOK」データベースより）

第１章　まずは「野菜のおかずのもと」作りから（野菜のおかずのもとと塩ざけの海苔弁／にんじんのシンプルグラッセ　ほか）／第２章　メインのおかずを作ってお弁当を完成させましょう（野菜のおかずのもとと塩さばのシンプルなお弁当／ししゃものパン粉焼きのお弁当　ほか）／第３章　前日のおかずを美味しくお弁当に入れるコツ（煮込みハンバーグ弁当／野菜のおかずのもとで作るハンバーグアレンジ４種　ほか）／第４章　ごはんがない日もあわてない満足感たっぷりのお弁当（ポケット型サンドイッチ３種／パンケーキとスープのお弁当　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

かめ代（カメヨ）
亀山泰子。高等学校の家庭科の非常勤講師として１２年間勤務したのち、料理家に。作りやすく丁寧なレシピに定評があり、雑誌や企業のサイトの連載などでも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）