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型なしタルトシュクレ&サレ[渡辺麻紀]
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型なしタルト シュクレ&サレ
渡辺麻紀

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年05月19日頃
  • 著者/編集:   渡辺麻紀
  • 出版社:   河出書房新社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  79p
  • ISBNコード:  9784309284385

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
タルト・シュクレ(いちごにバルサミコとそのソース/タルト・オ・ポワール(洋梨のタルト)/紅玉とアーモンドにマスカルポーネ ほか)/タルト・サレ(ドライいちじくとブルーチーズ、ビーツにはちみつ/ベーコンとプルーンにナツメグ/にんじんとレーズンに塩味のクレーム・ダマンド ほか)/タルト・プラット(いちごとブルーベリー、ホワイトチョコレートとヨーグルトのクリーム/バナナと塩キャラメルクリーム/ぶどうと白ワインのジュレ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
渡辺麻紀(ワタナベマキ)
料理家。東京・目黒にて教理教室L’espace Makiette(レスパスマキエット)主宰。白百合女子大学仏文科卒業。大学在学中よりフランス料理研究家のアシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務したのち、フランス、イタリアへ料理留学。現在、雑誌や書籍、広告、企業へのメニュー提案など幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 4.67

ブックスのレビュー

  • とっても美味しそう
    ペリポテ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年02月11日

    タルトは作るのも食べるのも大好き。自分では思いつかない意外な組み合わせがたくさん載っていて、見ているだけで楽しいです。

    0人が参考になったと回答

  • タルト型がなくても大丈夫!
    chaco_M17
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年07月05日

    簡単にタルトが作れてしまうので、最近作りまくってます!笑
    どれもおいしそうなのでコンプリートしたいなあ。

    0人が参考になったと回答

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