とっておき!マリネレシピ[小田真規子]
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とっておき!マリネレシピ つくりおきができる!おつまみに、おかずに最高の一品
小田 真規子

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年05月
  • 著者/編集:   小田 真規子
  • 出版社:   東京書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBNコード:  9784885749988

商品説明

【内容情報】(出版社より)
マリネ液につけるだけで、おかずにも、おつまみにも、サラダにもなる万能調理法「マリネ」のレシピ集。デパ地下の人気惣菜店各店の売り上げNO.1メニューや、人気料理研究家・小田真規子先生による手軽に作れてとっても豪華な一品まで素材別に70品ご紹介。おもてなしにも喜ばれるオシャレなメニューがいっぱいです。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
デパ地下人気店のNo.1レシピ大公開。肉も野菜もフルーツも漬け込むだけで最高のごちそう!かんたん&豪華!野菜もたっぷり!70品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
お店の味に挑戦!!デパ地下マリネThe Best/1 野菜のマリネ/2 魚・魚介のマリネ/3 肉のマリネ/4 フルーツのマリネ/5 豆腐・豆・卵・玄米のマリネ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小田真規子(オダマキコ)
料理家・フードディレクター・栄養士。女子栄養短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家のアシスタントを務めた後、1998年に独立し、有限会社スタジオナッツを設立。特に、料理の基本やつくりおきおかず、お弁当の著書は数多く、わかりやすい説明が多くの支持を得、ベストセラーに。その他、企業のPR誌や広告、TVやラジオ出演などでオリジナルレシピを紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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