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野菜たっぷり!一週間ずっとおいしい!「つくりおきサラダとマリネ」
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つくりおきサラダとマリネ 野菜たっぷり!1週間ずっとおいしい! (別冊エッセ)
小田真規子

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年05月22日頃
  • 著者/編集:   小田真規子
  • レーベル:   別冊エッセ
  • 出版社:   扶桑社
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  82p
  • ISBNコード:  9784594609085

商品説明

つくりおきおかずのエキスパート、人気料理家の小田真規子さんが、つくりおきできるサラダやごちそうマリネのレシピを紹介。
腐らせがちだったり、使いきるのが大変だったりする野菜もおいしく保存でき、「忙しいときでも野菜をおいしく食べたい」
「つまみにもおかずにも使える野菜の保存おかずが知りたい」「野菜をムダなく使いきりたい」と願う人にとってうれしい一冊に。
どれも1週間は日もちし、時間が経つほどにおいしくなるおかずばかりです。

商品レビュー(28件)

総合評価
 4.59

ブックスのレビュー

  • 先日のあさイチを見て
    ラル健
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年04月23日

    マリネ特集だったんですが、作り置きで手間が軽減でき、しかも野菜がたっぷり摂れ食卓がにぎやかになります。特に今から野菜が安く豊富に出回るのでぴったりだと思いました。いろんな本がありましたが、手頃な価格で内容たっぷり、エッセの別冊はいいですね。

    16人が参考になったと回答

  • 便利ですよ!!!
    ばなな仔
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年09月05日

    作り置きだと作り方が面倒かなと思いきや以外に簡単です。
    だいたい、肉、野菜に火を入れて、調味液に漬け込む感じのものが多いです。
    忙しい日には、助かります。
    調味料も家にあるもで作れます。
    娘は、「ニンジンとエノキ、厚揚げのゴママリネ」好きで、
    何回も作っています。
    野菜もたっぷり食べれます。
    450円は、お得です。

    4人が参考になったと回答

  • 日持ち。
    yuuki73964
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年01月22日

    いつも作っているおかず・常備菜とか本当はどれくらい日持ちがするんだろう??とちょっと気になっていたのですが、こちらはサラダとマリネではありますが目安の日にちが書いていて参考になります。
    自分が思っていたよりも結構日持ちするんですね〜
    慌てて食べ終わらなくてもいいから毎日アレコレ料理ができて楽しいです。

    3人が参考になったと回答

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