目次（「BOOK」データベースより）

感覚であじわう感情のテイスト／ゲリラレストラン／ジャーニー・オン・ザ・テーブル／体験としてのテイスト／あじわいのあじわい／記憶／「生々しく、艶かしくー味覚で感じるコンセプト」（高橋律子）／プロジェクト・リスト

著者情報（「BOOK」データベースより）

諏訪綾子（スワアヤコ）
アーティスト／フードクリエイション主宰。石川県生まれ。金沢美術工芸大学卒業後、２００６年よりフードクリエイションの活動を開始。現在までに東京、福岡、シンガポール、パリ、香港、台北、ベルリンなど、国内外でパフォーマンス「ゲリラレストラン」を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）