Vege&Spice[iina]
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Vege & Spice 野菜、スパイスで世界の菜食ごはん
iina

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年08月
  • 著者/編集:   iina
  • 出版社:   グラフィック社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  111p
  • ISBNコード:  9784766126884

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
INDIA、NEPAL、HAWAII、FRANCE、MOROCCO、JAPAN、SPAIN、THAILAND、VIETNAM、AMERICA、CHINA、TAIWAN。ソテーした野菜にスパイス塩をふりかけて。

【目次】(「BOOK」データベースより)
タンドリーベジチキン/フェンネルチャパティ/大根とピーマンのレリッシュ/マサラチャイ/サグカリー/カリフラワーのアチャール/ジーラライス/ベジモモ&トマトソース/オールスパイスグラノーラ/オレンジとバナナのカルダモンマリネ〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
iina(イイナ)
菜食料理家。2005年レコールバンタン調理技術専攻卒。2008年千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドに移住。有機農や保存食作りを経験しながら「ライステラスカフェ」のメニュー作成と料理を担当。2010年東京に拠点を移し、菜食料理研究家として活動開始。2010年から2012年まで週1回のベジカフェ「vegegeek」をオープン。現在、料理教室「vivid cookery vegetarians」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年09月21日

    外国の本のような装丁がまずいいですね。中身も作ってみたくなるものばかりでした。

    0人が参考になったと回答

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