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かわいいクッキー(仮)[本橋雅人]
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かわいいクッキー 作って楽しい!贈ってうれしい!
本橋雅人

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年11月
  • 著者/編集:   本橋雅人
  • 出版社:   日東書院本社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  80p
  • ISBNコード:  9784528015593

商品説明

人気洋菓子店・アニバーサリー(本橋雅人)が贈る、美味しく可愛いクッキーのレシピ本。基本の型抜き・絞り出し・アイスボックスクッキーの
作り方の他、アイシングなども分かりやすく丁寧に解説。可愛い動物クッキーから、ホロホロの食感がたまらないスノーボールや話題のフォーチュン
クッキー、更にプレゼント用や季節(イベント)毎のクッキーまで、あらゆるニーズに応えます。もちろん、クッキーの味はお墨付き! 本書があれば
名店の味を再現できます。

【掲載予定レシピ】
●かわいいクッキー
動物クッキー、スノーボール、野菜&果物クッキー 他

●季節のクッキー
ひなまつり、こどもの日、クリスマス 他

●プレゼントクッキー
誕生日、ウエディング、バレンタイン 他

●フォーチュンクッキー
チョコレートフォーチュン、カラフルフォーチュン、動物フォーチュン 他

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
お店の味が再現できる!人気洋菓子店「アニバーサリー」のおいしいクッキーの作り方。アイシングクッキーからスノーボールクッキー、サンドクッキー、フォーチュンクッキーまで。材料も作り方もとってもシンプル。初心者でもかんたんに作れます。クリスマスやバレンタイン、お誕生日のプレゼントにもぴったり!

【目次】(「BOOK」データベースより)
基本のクッキー/アイシングの基本/1 かわいいクッキー(動物クッキー/お花のクッキー(2種) ほか)/2 プレゼントクッキー(ハローベイビー/バースデー ほか)/3 季節のクッキー(お正月/ひなまつり ほか)/4 フォーチュンクッキー(カラフルフォーチュンクッキー/チョコがけフォーチュンクッキー ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
本橋雅人(モトハシマサヒト)
1958年埼玉県生まれ。調布「スリジェ」、成城「マルメゾン」らの名店を経て渡英し、シュガークラフトを中心に学ぶ。1990年にウエディングケーキなどの“記念日”をテーマにした洋菓子店「アニバーサリー」をオープン、オーナーパティシエとなる。現在、東京南青山店、同早稲田店、札幌円山店を経営するほか、お菓子教室やブライダル用の引き菓子教室なども精力的に行っている。日本のシュガークラフトの第一人者であり、ウエディングケーキのデザイナーズブランドとしても国内トップクラス(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年03月06日

    大好きなアニバーサリーの本橋さんレシピ♪
    以前からクッキーはよく焼きますが、新しい本を購入したいと思い事前に書店でチェックしました。
    材料も普段使いのものだし、作り方も基本的なものです。
    さっそく娘と型抜きクッキー作り。
    粉糖を使うためか甘さ控えめに出来上がり◎。

    アイシングもやってみたいと思うようなかわいい本です。
    クッキーだけ、マカロンだけ…といったレシピ本だけではなく、色々なお菓子レシピののったものもあるといいな。

    2人が参考になったと回答

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