![オーガニックレストランのお菓子ノートあったかくて、やさしい[濱口淳子]](http://shop.r10s.jp/book/cabinet/2068/9784537212068.jpg)
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オーガニックレストランのお菓子ノート あったかくて、やさしい
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商品説明
内容紹介
初心者でも気軽にトライできる、オーガニックのお菓子レシピ。シンプルな材料とプロセスで作りやすいだけでなく、素っ気なくなりがちな味の部分にもこだわった「本当においしい」お菓子が、定番からおもてなしの一品までせいぞろい。目次（「BOOK」データベースより）
１ ベーシックなお菓子（メープルクッキー／全粒粉ビスケット／ブルーチーズのクッキー ほか）／２ アイデアのお菓子（マンディアン／バナナのフラップジャック／パート・ド・フリュイ３種 ほか）／３ おもてなしのお菓子（アボカドのガトー・ウイークエンドケイク／干し柿とくるみの米粉ケーキ／豆乳と米粉のノンオイルシフォンケーキ３種 ほか）
著者情報（「BOOK」データベースより）
濱口淳子（ハマグチジュンコ）
２０００年、夫の濱口正遠氏とともに、素材と手作りにこだわったナチュラルレストラン「Ｏｕｒｓ ｄｉｎｉｎｇ」を徳島でスタート。２００６年に那須高原に移転し、現在に至る。お店ではお菓子作りを担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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