ねぎ料理(仮)[瀬尾幸子]
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ねぎのレシピ
瀬尾幸子

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年11月
  • 著者/編集:   瀬尾幸子
  • 出版社:   新星出版社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  175p
  • ISBNコード:  9784405092761

商品説明

ねぎ好きの著者による、ねぎ好きのための本。「長ねぎ」「万能ねぎ」「玉ねぎ」と大きく3つの章で、とにかくおいしい、ねぎ一杯のレシピを紹介。ねぎのみをグリルで焼いて、オリーブオイルと塩でいただく大人なレシピから、ねぎ串カツ、ねぎチャーハン、ポタージュ、肉詰め、パスタ、サラダなどバラエティーに富んだ約80品の垂涎レシピを満載!思わず作ってみたくなる“ねぎうま”な1冊です!

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
具にもなれば薬味にもなる。その上いいだしも出る。うま味と甘味と、くたっとしたやわらかさも、シャクシャクした食感も楽しめる。あの、ねぎが主役の“ラクうま”なレシピ集です。ねぎ+いつもの食材でぜんぶ、おいしい。みんな、作りやすい。

【目次】(「BOOK」データベースより)
長ねぎいただきます。(長ねぎの串カツ/長ねぎの黒焼き ほか)/万能ねぎいただきます。(万能ねぎポテサラ/万能ねぎと豆腐のイタリアンサラダ ほか)/玉ねぎいただきます。(丸ごと玉ねぎのオーブン焼き/玉ねぎフライ ほか)/ねぎで調味料ーねぎを使った万能調味料。作っておくと、重宝します。(ねぎみそ/ねぎみそのお湯漬け/ねぎ塩/ねぎ塩もち ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
瀬尾幸子(セオユキコ)
料理研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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