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つやつや、ごはん[安野モヨコ]
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つやつや、ごはん (おいしい文藝)
安野モヨコ

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商品基本情報

商品説明

新米の季節到来!「ごはん」のおいしさを存分に伝えるエッセイ39本を厳選収録。日本人の原点ともいえる「米論」からおいしい「ごはん」など、てんこ盛りの「ごはん」。食べ過ぎの注意のアンソロジー。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ごはんの力?人生最後のごはんは?ほんとうの米を求めて?ブランド米の実力?いちばんごはんに合うおかずは?うまい米の条件とは?おいしいごはんの炊き方は?ごはんにまつわる思い出?ごはんが主役の料理?ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯について書いた39篇の名随筆。

【目次】(「BOOK」データベースより)
新米は手づかみで(出久根達郎)/丼一杯おかず無し!!(東海林さだお)/「超おいしかった」体験(東直子)/最後のごはん(酒井順子)/ごはんの力(嵐山光三郎)/ほんとうの米(勝見洋一)/米ーもちもちで夢ごこち(ねじめ正一)/駄喰い三昧(色川武大)/お米(石牟礼道子)/米(今東光)〔ほか〕

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