おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子[小田真規子]
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おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子
小田真規子

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年10月
  • 著者/編集:   小田真規子
  • 出版社:   成美堂出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  16,1
  • ISBNコード:  9784415317205
  • 注記:  付属資料:別冊1

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
これなら失敗しない!調理のコツ教えます。お菓子作りに必要な基本の材料&道具mini BOOKつき!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 「ただ混ぜるだけ!」の簡単お菓子/2 混ぜ方のちょっとしたコツでできるお菓子/3 ふんわり卵を泡立てて作るお菓子/4 固めて作る冷たいお菓子/5 人気のチョコレートのお菓子/6 とっておきの和菓子

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小田真規子(オダマキコ)
料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家のアシスタントを務めたあと、1998年に独立し有限会社スタジオナッツを設立。『オレンジページ』『きょうの料理』『ESSE』などの料理関連誌、企業のPR誌に、オリジナルの料理やお菓子のレシピを発表している。健康に配慮した簡単でおいしいレシピや、誰でも失敗なくできるお菓子のレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 小学生の子のクリスマスプレゼント
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年12月11日

    お菓子作りが好きな小学生の子のプレゼントで買いました。決め手は、写真が多い、工程が多い、コツが載っている、保存の目安が載っているです。
    特に、Jの混ぜ方や◯の混ぜ方など、混ぜ方のコツが載っているのが良かった。
    子供向けの漫画が載っているお菓子本も持っていますが、それでは、ここまで丁寧なコツが載っていないので、大人向けのを買ってみました。

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