分とく山・野崎洋光の常備菜でつくる和のお弁当 手軽に本格派お弁当のおかずとアイディア決定版
野崎洋光

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年10月
  • 著者/編集:   野崎洋光
  • 出版社:   世界文化社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  123p
  • ISBNコード:  9784418143146

商品説明

野崎さんが教える和のお弁当の技、常備菜&おかずレシピ集。
たくさんつくって美味しいおかず、作り立てよりも少し時間がたってからのほうが味がしみ、
旨みが一層深まるきんぴら、煮豆、こんにゃく……、そんなお役立ちの常備菜を大特集。
もちろんみんなが好きな鶏の唐揚げ、肉団子、魚の漬け焼き……、
お弁当には欠かせない定番おかずや王道の卵焼きバリエーション、
さらにはおかずがわりの手作りふりかけなど野崎流お弁当の技をお教えしましょう。
アイディアたっぷりのおかずのレシピが満載です。

みんなのレビュー

  • 美味しい参考になります。
    おたま丼
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年10月30日

    毎日のお弁当作りはもちろん常備菜作りの参考になります。
    素材毎に丁寧に説明されているので
    レシピもわかりやすい。
    ザ・和食です。

    6人が参考になったと回答

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