日本の酒[ジョン・ゴントナー]
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日本の酒 (対訳ニッポン双書)
ジョン・ゴントナー

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
純米酒・吟醸酒・純米吟醸酒の違いとは?甘口と辛口をどうやって決められるのか?「お燗」or「冷や」どちらで飲めばいいのか?ほろ酔い気分になれるウンチク満載!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 お酒の基本(お酒とは?/酒造りの歴史と工程/おいしい酒と、ふつうの酒/米/精米 ほか)/2 日本酒の秘密(「純米」と「純米」でない酒/生酒/古酒/日本酒度/吟醸 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
ゴントナー,ジョン(Gauntner,John)
1962年アメリカ・オハイオ州クリーブランド市生まれ。シンシナティ大学電子工学学科卒業。1988年に文部省(当時)主催のJETプログラム英語教員として来日。その後電子エンジニアを経て、1998年より、日本酒を海外に広める活動に専念している。これまでに「Japan Times」や「読売新聞」などで日本酒のコラムを執筆し、国内外の雑誌に日本酒に関する多くの記事を寄稿している。日本酒の啓蒙活動の一環として、日米両国で毎年「酒プロフェッショナルコース」を開催

牛原眞弓(ウシハラマユミ)
神戸大学文学部西洋比較文学科卒業。ロシア文学と英米文学を学び、チェーホフ、マンスフィールドなどを耽読、原書に親しむ。翻訳家を志して藤岡啓介氏に師事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 商品レビュー
    キング9ジラ
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2017年11月25日

    内容はおもしろい ただし レビュー督促しつこすぎる

    0人が参考になったと回答

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