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「サラダ油」をやめれば脳がボケずに血管も詰まらない！　脳科学専門医だからわかる、“認知症”と“動脈硬化”
山嶋哲盛

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商品情報

発売日： 2014年12月
著者／編集：山嶋哲盛
出版社：ワニブックス
発行形態：単行本
ページ数： 223p
ISBN： 9784847092909

商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

「脱サラダ油」習慣で、毒素を消す！認知症、うつ病、心筋梗塞、糖尿病、がん、高血圧、花粉症…病気や不調の原因はその「サラダ油」にあった！油を変えて、頭スッキリ！血液サラサラ！まだ間に合う！５０の実践法。

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　今すぐできる！サラダ油をやめて、脳と血管を守る１０の習慣（家にあるサラダ油を捨てなさい／「１ｃｃ＝１０円程度」のオリーブオイル、ごま油、こめ油、えごま油などを買う　ほか）／第２章　これだけは知っておきたい「油」の新常識ー頭と体にいい油、病気になる油（サラダ油は石油の溶剤を使ってつくられる／「トクホ」の食用油が安全で健康にいいとは限らない　ほか）／第３章　Ｄｒ．山嶋式　脳と血管を若く保つ「脱サラダ油」生活（私の１日の食事は、赤ワインを含めて約２０００ｋｃａｌ／初公開！Ｄｒ．山嶋チョイス脳と体の健康にいいおすすめの油　ほか）／第４章　認知症を未然に防ぐ！早期のアルツハイマー病を自分で発見、自分で対策（この頃、人の名前がスッと出てこないあなたへ／こんなことがあったら要注意！アルツハイマー病の初期症状とは？　ほか）／第５章　「健康油」であらゆる病気を遠ざける（油を変えれば子どもの「うつ病」もどきは改善する／花粉症を抑える「あまに油」と「えごま油」　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

山嶋哲盛（ヤマシマテツモリ）
医学博士。脳科学専門医。金沢市生まれ。１９７５年、金沢大学医学部卒業、１９７９年、金沢大学大学院医学系研究科修了。その後、金沢大学医学部付属病院医局長、金沢大学医学部助教授などを歴任。現在、金沢大学大学院医薬保健学総合研究科・再生脳外科科長をつとめ、また金沢大学病院、南ヶ丘病院にて、「高次脳機能障害」専門外来で診療を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（5件）

総合評価: 4.20

ブックスのレビュー（4件）

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賢脳・健康法

もみじだい

評価 4.00

投稿日：2015年04月28日

６０代の当方にとっては切実な問題・・ボケないための健康法ということで、本の帯にある‘まだ間に合う５０の実践法！’という言葉にとても惹かれました。最近、大手スーパー等の店頭で「えごま油」が品切れ状態で姿を消しているのはこの著者の影響でしょうか・・？
ヒドロキシノネナールって毒素はボケ以外にも万病の元になるそうで・・‘ヒドロちゃん’というかわいい名前を考えた著者のセンスに一票入れます。

8人が参考になったと回答
サラダ油が、脳の細胞をさびさせているとか

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2015年01月16日

「もの忘れ、アルツハイマー病の原因となる、脳の海馬の部分のダメージは、サラダ油を加熱した時に発生する毒素が原因だ」とあります。その学説を海外の科学誌に英文で発表されている脳科学専門医による、「自分で脳を守る方法」がわかりやすかったです。
「危険な油が潜んでいる加工食品はどれ？」、「記憶力アップ、イライラ緩和には『えごま油』がおすすめ」、「アルツハイマー―病を自分でチェックする方法」など、２～３ページでまとまった項目が50ほどあり、読みやすく、内容には引き込まれます。かなり線を引きました。
コーヒーに入れるフレッシュは、ミルクだと思い込んでいましたが、実はサラダ油の加工品だそうです。

2人が参考になったと回答
(無題)

関西おたべ

評価 5.00

投稿日：2015年03月26日

油のことを調べていて、この本のことを知りました。
内容に興味があるので、申し込んでみました。
購入された方のレビューは、とても参考になりました。
商品到着を楽しみにしています。

1人が参考になったと回答