初めてのおもてなしレッスン予算3000円以内のテーブルコーディネートで[山本侑貴子]
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予算3000円以内のテーブルコーディネートで初めてのおもてなしレッスン (講談社の実用book)
山本侑貴子

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年12月05日頃
  • 著者/編集:   山本侑貴子
  • 出版社:   講談社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784062996273

商品説明

「友達を家に招待してみたいけど、どうしたらいいかわからない」「初めてのおもてなしを成功させたい」と思う初心者でも、失敗なくパーティーをできるように、初歩の初歩から解説しました。予算3000円以内でテーブルコーディネートをまとめているので、お金の心配もなし。スタートはまずお茶会からで、次が買ってきたものでパーティー。作りおきメニューでおもてなしが最終ゴールなので、無理なくステップアップできます。
PART1 テーブルコーディネートに必要なアイテム 
PART2 買ってきたものでおもてなし
初めてのおもてなしはお茶会から
スイーツも盛りつけ方でパーティー仕様に
ひと手間だけで簡単にできる!おしゃれな前菜アイディア
買ってきた惣菜で、気軽にパーティー
市販品を使って、おもてなし料理にアレンジ
PART3 作りおきメニューでおもてなし
作りおきメニューでおもてなしをすると決まったら
1作りおきできるカレーとサラダでビールパーティー
2作りおきできるパスタソースでパスタランチ
3作りおきできる煮込み料理でディナーパーティー
初心者向け前日作りおきメニュー1スープ&シチュー
初心者向け前日作りおきメニュー2煮込み料理とデザート
初心者向け前日作りおきメニュー3サラダ
PART4 今までのテクニックを使っておもてなし総仕上げ
1モノトーンテーブルでおもてなし
2ピンクテーブルでおもてなし
3トリコロールカラーでキッズパーティー

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
お金はかけずに、センスは一流!“誰にでもできるおもてなし”テクニックを教えます。テーマ・色調・予算が大切な3つの要素なんです。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 テーブルコーディネートに必要なアイテム(まず最初に覚えておきたいテーブルコーディネートの基本要素/あればもっと華やかになる、+αで使える小道具たち)/2 買ってきたものでおもてなし(初めてのおもてなしはお茶会から 洋のお茶会/和のお茶会 ほか)/3 作りおきメニューでおもてなしにトライ(作りおきメニューでおもてなしをすると決まったらーメニュー決めから当日までの流れ/作りおきできるカレーとサラダでビールパーティー ほか)/4 今までのテクニックを使っておもてなし総仕上げ(モノトーンテーブルでおもてなし/ピンクテーブルでおもてなし ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
山本侑貴子(ヤマモトユキコ)
食空間プロデューサー。株式会社dining & style代表。慶應義塾大学卒業後、外資系証券会社でトレーダーアシスタントを経て、結婚。出産後、趣味で始めた料理やテーブルコーディネートが評判となり、1999年にテーブルコーディネートの楽しさを伝えるdining & styleを自宅でスタート。2007年以降、プロフェッショナルを養成するdining & style認定講座を東京と大阪で開講。デパート、インテリアショップ、レストラン、イベントなどのディスプレイやスタイリングのほか、商品開発のデザインワークも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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