ジャーサラダ[若山曜子]
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ジャーサラダ 作りおきに、お弁当に、持ちよりに。ビンに詰めるだけ
若山曜子

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年12月
  • 著者/編集:   若山曜子
  • 出版社:   宙出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784776796466

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
野菜たっぷり。忙しい人の新感覚サラダ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
朝サラダ(サラダ・パリジェンヌ/白菜とみょうがの浅漬け ほか)/ランチサラダ(玄米ツナコーン/バンバンジーヌードル ほか)/夜サラダ(ほたてとアスパラガスの梅風味/厚揚げと豚しゃぶのコチュジャン風味 ほか)/おつまみサラダ(ピリ辛きゅうり/切り干し大根とほたての柚子こしょう風味 ほか)/パーティサラダ(スモークサーモンとアボカド・グレープフルーツ/かきと柿とルッコラ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
若山曜子(ワカヤマヨウコ)
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発など幅広く活躍中。お菓子、料理ともに食材の組み合わせのアイディア、見た目の美しさ、そしてレシピの再現性の高さに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    wai-yai
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2015年02月11日

    思ったほどではなかったなー。ルッコラ、ディル、ケッパー、塩麹、春菊、セルフィーユ、ラディッシュ、グリーンカレーペースト、バルサミコ酢、ひよこ豆・・・これらを家庭に常備しているならおすすめです。 著者によると塩だれキャベツを作る人がいちばん多いとのことですが、塩だれキャベツくらいしか今家にあるものだけで作れません。。

    6人が参考になったと回答

  • おススメです
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年01月10日

    本を見るだけでも楽しくなります
    作っても楽しい
    眺めても楽しい

    1人が参考になったと回答

  • 本屋で
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年02月26日

    見ていたものが届きました。さっそく作ってみました。美味しかったです。ジャーレシピマスターしていきたいと思います。

    0人が参考になったと回答

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