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体と心がよろこぶ缶詰「健康」レシピ

今泉マユ子

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商品情報

発売日： 2015年01月05日頃
著者／編集：今泉マユ子
出版社：清流出版
発行形態：単行本
ページ数： 133p
ISBN： 9784860294267

商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

缶詰＋健康食材＝元気になる！！手間なし、お手軽食材で、栄養素を最大限にいかす組合せレシピ。味・栄養価・塩分などを著者がチェックし、使用する缶詰を厳選。

目次（「BOOK」データベースより）

１　さば缶レシピ／２　いわし缶レシピ／３　さんま缶レシピ／４　ツナ缶レシピ／５　ホタテ・アサリ・カニ缶レシピ／６　コンビーフ缶レシピ／７　焼き鳥缶レシピ／８　鶏ささみ缶レシピ／９　豆・コーン缶レシピ

著者情報（「BOOK」データベースより）

今泉マユ子（イマイズミマユコ）
１９６９年生まれ。管理栄養士、日本災害食学会災害食専門員。食育指導士。関東学院女子短期大学家政学科食物栄養専攻卒業後、栄養士として富士通リフレに入社。結婚退社後、佐々木病院勤務を経て、３年間、中国南京に駐在。帰国後、横浜市の保育園に管理栄養士として８年間勤務。現在、缶詰の商品開発に携わるほか、横浜市水道局認定の水のマイスター、日本野菜ソムリエ協会認定のＪＵＮＩＯＲ野菜ソムリエ、ＪＦＣＳ認定のフードライフコーディネーターとして活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（5件）

総合評価: 3.40

ブックスのレビュー（4件）

レビューを見る（4件） / 書く

お袋が内容に感心していました

shigechan2008

評価 5.00

投稿日：2015年05月01日

非常用食料として缶詰を活用する、その一方で賞味期限が近づいた缶詰を使ってこんなに美味しいメニューが作れるんだという、ある意味驚きに満ちた内容です。本書を読んだお袋がしきりに感心していました。
災害はいつどこででも起こりうるものですので、本書は災害の中でもちょっとした気分転換を体験出来るお薦め商品だと思います。

1人が参考になったと回答
わかりやすくて美味しい！

2012puku

評価 5.00

投稿日：2015年01月08日

備蓄のつもりでいつも多めに買い置きしている缶詰ですが、いつもカパッと開けてそのままお皿に移して食べることが多くそのままでも美味しいけれどちょっと飽きたな～と思いこの本を購入してみました。
１種類の缶詰で何種類かのレシピを紹介していてそれぞれ「シミとシワを防ぎ美白を保つ」や「血流の低下が招く目の下のくまが気になるときに」など書いてくれているのがいいです。なにより缶詰の味をいかして調味料はほんの少しでいいのでご飯作るのが億劫だな～と思った時に簡単に家にあるものだけでパパっと作れて美味しくて身体にも良いのが嬉しいです。
以前はわざわざ防災食を購入していましたが、いざ期限がきて食べるとあまり美味しくなくて負担になっていましたが缶詰ならどんどん使いながら備蓄もできるのでいいですね。

1人が参考になったと回答
食品の本

えみりぃ8624

評価 3.00

投稿日：2024年03月18日

やってしまった😓
題名を見て早とちり。全く違う本でした。気がついた時には既に発送済み。

0人が参考になったと回答