オープンサンドレシピブックEVERYDAYOPENSANDWICH[カタネベーカリー]
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オープンサンドレシピブック EVERYDAY OPENSANDWICH ベーカリー&カフェに教わる毎日食べたくなる77レシ
カタネベーカリー

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商品基本情報

商品説明

バゲットやカンパーニュなどのスライスに野菜やハムなどさまざまな具、ジャムやクリームなどをのせて食べるオープンサンド。
フランスでは“タルティーヌ”といって朝食の定番として食べられていますが、日本でも昨今のサンドイッチやパンブームで、カフェやレストランなどでも食べられています。

本書では、パン好きをとりこにする人気ベーカリー&カフェ7店が提案する、家庭で手軽に作れるレシピ約70品を紹介。
野菜たっぷりでヘルシーなものから、晩ごはんや男子も満足の肉や魚を使ったもの、子どもも喜ぶおやつサンド、ちょっとしたおもてなしにもおすすめのオードブルサンド、そして、ストック食材を使ったお手軽レシピ、といったバリエーションに富んだラインナップです。

どれも、わざわざ具を作るのではなく、ちゃちゃっと作れて、見た目もおしゃれなものばかり。食べたいときにすぐ作れるので、朝ごはんや小腹が減ったときはもちろん、毎日の献立のラインナップが広がる一冊になっています。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 カタネベーカリー/カタネカフェー「肉・魚」のボリュームサンド/2 cimai-「豆・雑穀・ナッツ」のヘルシーサンド/3 ARTISAN BOULANGER CUPIDO-「卵・きのこ」のデイリーサンド/4 365日ー「野菜たっぷり」ベジサンド/5 TARUI BAKERY-「乾物・缶詰」のストックサンド/6 Caf´e Lisette-「果物・ジャム」のおやつサンド/7 シニフィアンシニフィエー「お酒に合う」オードブルサンド

みんなのレビュー

  • 好きなパン屋さんがずらーり
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2015年03月10日

    よくぞここまでおいしいベーカリーを集めたもんです!眺めていてうっとり。
    なんですが、チャチャッと作れる、すぐ作れる……は、ないな。たかきび?アマランサス?ベルギーエシャロット?トリュフに、いろいろ出てくるハーブも、うちの近所では売ってない。。

    4人が参考になったと回答

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