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オープンサンドレシピブック EVERYDAY OPENSANDWICH　ベーカリー＆カフェに教わる毎日食べたくなる77レシピ

カタネベーカリー

, cimai

, 他

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商品情報

発売日： 2015年02月03日頃
著者／編集：カタネベーカリー(著) , cimai(著) , ARTISAN BOULANGER CUPIDO(著) , 365日(著) , TARUI BAKERY(著) , Cafe Lisette(著)
出版社：誠文堂新光社
発行形態：単行本
ページ数： 112p
ISBN： 9784416615447

商品説明

内容紹介

バゲットやカンパーニュなどのスライスに野菜やハムなどさまざまな具、ジャムやクリームなどをのせて食べるオープンサンド。
フランスでは“タルティーヌ”といって朝食の定番として食べられていますが、日本でも昨今のサンドイッチやパンブームで、カフェやレストランなどでも食べられています。

本書では、パン好きをとりこにする人気ベーカリー＆カフェ7店が提案する、家庭で手軽に作れるレシピ約70品を紹介。
野菜たっぷりでヘルシーなものから、晩ごはんや男子も満足の肉や魚を使ったもの、子どもも喜ぶおやつサンド、ちょっとしたおもてなしにもおすすめのオードブルサンド、そして、ストック食材を使ったお手軽レシピ、といったバリエーションに富んだラインナップです。

どれも、わざわざ具を作るのではなく、ちゃちゃっと作れて、見た目もおしゃれなものばかり。食べたいときにすぐ作れるので、朝ごはんや小腹が減ったときはもちろん、毎日の献立のラインナップが広がる一冊になっています。

内容紹介（JPROより）

目次（「BOOK」データベースより）

１　カタネベーカリー／カタネカフェー「肉・魚」のボリュームサンド／２　ｃｉｍａｉ-「豆・雑穀・ナッツ」のヘルシーサンド／３　ＡＲＴＩＳＡＮ　ＢＯＵＬＡＮＧＥＲ　ＣＵＰＩＤＯ-「卵・きのこ」のデイリーサンド／４　３６５日ー「野菜たっぷり」ベジサンド／５　ＴＡＲＵＩ　ＢＡＫＥＲＹ-「乾物・缶詰」のストックサンド／６　Ｃａｆ´ｅ　Ｌｉｓｅｔｔｅ-「果物・ジャム」のおやつサンド／７　シニフィアンシニフィエー「お酒に合う」オードブルサンド

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総合評価

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好きなパン屋さんがずらーり

購入者さん

評価 3.00

投稿日：2015年03月10日

よくぞここまでおいしいベーカリーを集めたもんです！眺めていてうっとり。
なんですが、チャチャッと作れる、すぐ作れる……は、ないな。たかきび？アマランサス？ベルギーエシャロット？トリュフに、いろいろ出てくるハーブも、うちの近所では売ってない。。

4人が参考になったと回答