フラワー&ハーブCooKBooK 体に優しい自然植物、庭の恵みをキッチンに。オシャレ
ピップ・マコーマック

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商品基本情報

商品説明

ハーブやエディブルフラワー(食用花)を使っていつもの料理に“花を”-。32種類のハーブを実際に植え、育てて料理に使用する方法を紹介するアイデアレシピ集。ハーブごとに、植える時期、育て方、収穫の時期や、さらに風味や相性のよい食材、代用できるハーブを示し、育てるたのしみから料理するよろこびまで、あますところなく味わえる。ブレックファスト、スターター&サイドディッシュ、ライトディッシュ、メインディッシュ、デザート、ドリンクの6カテゴリに分けてレシピを掲載。各レシピでは代用できるハーブも紹介し、さらにハーブを一切使わなくても試すことができるレシピになっているので、特定のハーブにこだわることなく気軽に料理に取り組める。

ハーブ&エディブルフラワー辞典
ブレックファスト
スターター&サイドディッシュ
ライトディッシュ
メインディッシュ
デザート
ドリンク

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
体に優しい自然植物、庭の恵みをキッチンに。オシャレなエディブルフラワーもおいしいレシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
ハーブ&エディブルフラワー辞典/ブレックファスト/スタータ&サイドディッシュ/ライトディッシュ/メインディッシュ/デザート/ドリンク

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
マコーマック,ピップ(McCormac,Pip)
イギリスの人気女性ファッション誌『Red Magazine』のライフスタイル・ディレクターとして、フード&インテリア関係の記事全般を担当。週刊ファッション誌『Sunday Times Style』でフード&インテリアエディターを務めたこともあり、レシピ本の書評ブログ“Pip Cooks The Books.”でも人気を博す。イギリス・ロンドン在住

宮田攝子(ミヤタセツコ)
上智大学外国語学部ドイツ語学科卒業。翻訳雑誌の記事執筆も手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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