秋のレシピ本フェア2021
現在地
トップ >  > 美容・暮らし・健康・料理 > ガーデニング・フラワー > ハーブ
ハーブの歴史(「食」の図書館)[ゲイリー・アレン]
  • Googleプレビュー

ハーブの歴史 (「食」の図書館)
ゲイリー・アレン

2,200(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

商品情報

商品説明

内容紹介

ハーブとは一体なんだろう? 香草? 薬草? 
スパイスとの関係は? それとも毒? 
答えの数だけある人間とハーブの物語の数々を紹介。
人間の食と医、民族の移動、戦争……、
ハーブには驚きのエピソードがいっぱい。レシピ付。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

ハーブとは一体なんだろう?香草?薬草?スパイスとの関係は?それとも毒?答えの数だけある人間とハーブの物語の数々を紹介。人間の食と医、民族の移動、戦争…ハーブには驚きのエピソードがいっぱい。レシピ付。

目次(「BOOK」データベースより)

序章 原始の野生/第1章 ハーブとは何か?/第2章 おなじみのハーブ/第3章 ヨーロッパ以外のハーブ/第4章 旅をするハーブ/第5章 国境も文化も越えて

著者情報(「BOOK」データベースより)

アレン,ゲイリー(Allen,Gary)
フードライター、編集者。ニューヨーク州エンパイアステートカレッジで食の歴史や文化を教えている

竹田円(タケダマドカ)
東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。専攻はスラヴ文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

在庫あり

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
お届け可能なエリア内の場合、翌日中にお届けします。カード払い、ご自宅への配送に限ります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ