1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず[石澤清美]
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1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず いつものおかずを食物繊維たっぷりにできる! (食べてすこやかシリーズ)
石沢清美

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
あなたのお弁当は野菜を何g使っていますか? 計算してみると、意外に少ないことがわかるはず。卵焼き、から揚げ、ハンバーグなどの人気おかずは、野菜と組み合わせるのがむずかしいもの。キャベツのせん切りを添えて、野菜を詰めた気になってはいませんか? 本書では、1品で100gの野菜を使って、人気おかずを作っています。どれも、自分では思いつかないようなワザありレシピばかり。このメイン1品に「あえるだけ!」の超簡単サブおかずカタログから1品を選べば、野菜たっぷりのお弁当の完成。何品も作る必要はありません。さらに、どんぶり風にごはんにおかずをのっけるだけで、150gの野菜をとれるレシピもご紹介。1日に350gの野菜をとるのが理想とされていますが、その半分近くを昼食でとることができるのです。巻末の作りおきおかずコーナーも含めて、とにかく野菜をとりたい人のお役に立つ内容の1冊です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
メインおかずに野菜100g、ささっと作れるサブおかずに野菜50gで、合計150gの野菜が1食でとれるお弁当を提案するのが本書です。といっても、食べなれないおかずではなく、おなじみの卵焼きやから揚げ、肉巻きをいかに野菜たっぷりにするか、知恵をしぼってご紹介しますので、ぜひ、お試しを。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 人気のお弁当おかずを「野菜たっぷり!」にするワザありレシピ(卵焼き/オムレツ ほか)/2 定番のおかずで、確実に野菜をとれるレシピ(照り焼き/しょうが焼き ほか)/3 1品で野菜150gをとれるお弁当カタログ(から揚げどん弁当/牛どん弁当 ほか)/4 野菜1種類で4パターンのおかずを楽しめる作りおきおかず(キャベツ1/2個のマヨネーズあえ/小松菜大1束のからしじょうゆ漬け ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
石澤清美(イシザワキヨミ)
料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。毎日のおかずから、お菓子、パン、保存食まで、レパートリーが広い。食べ物と体の関係について勉強をつづけ、考察を重ねている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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