慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ[東京慈恵会医科大学附属病院]
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慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ 病院がはじめて大麦の魅力を解説
東京慈恵会医科大学附属病院

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商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
入院患者さんからの感想が年間2万件超え!!「慈恵医大のレシピが欲しい!」との要望に応えてついに実現。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 大麦ってスゴイ!注目される大麦の健康パワー(大麦に豊富なβ-グルカンが生活習慣病をガードする/糖尿病の予防 ほか)/2章 10日間で健康体感!大麦バランスメニュー(本格エビチリごはん/満足かつ丼ランチ ほか)/3章 今日から大麦サポーター!知りたい大麦の秘密(世界最古の長〜いおつきあい 大麦っていったいどんな穀物?/料理によって使い分け 加工大麦6つの個性 ほか)/4章 生活習慣病をしっかり予防する大麦主食レシピ(押麦のドリア/麦ごはんリゾット ほか)/5章 健康美人になるためのおいしい大麦のおかず(もち麦入り春巻き/鶏ささみフライと大麦タルタルソース ほか)

商品レビュー(20件)

総合評価
 3.85

ブックスのレビュー

  • 食生活の見直し
    mattiy
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2016年07月14日

    健やかな生活をするために日常の食生活をとても大事だとおもっています。薬膳を勉強したりもしました。今回この本を購入して、生活習慣病予防にも大いに役立つ内容です。手始めに茹で大麦を作り、冷凍保存をし、スープに入れたり、豆野菜サラダに入れたり、使い勝手が良いで、等々基本ヒントを教えてくれる内容も充実しています

    1人が参考になったと回答

  • 大麦を使ったレシピがほとんど載っていない
    ハーダーうち
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2018年09月29日

    大麦(押し麦)を使ったレシピがたくさん書かれているものと思って購入したが、大麦の良いことと、一般的な健康レシピ(てんぷらや煮物、焼き物など)が紹介されている。大麦は炊いてそれと一緒にカツどん、天丼などとして食べるという本で、がっかりした。大麦を使った30ほどのレシピが載っていて、1日一品ずつ、ひと月違ったメニューが食べられる本と思ってったが、大麦の宣伝と一般的な健康レシピの紹介文だった。がっかり!

    0人が参考になったと回答

  • 体に良さそう
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年08月15日

    忘れていた栄養が摂れて身体にとても良さそうです

    0人が参考になったと回答

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