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小さなお店の数字に強くなる本売上・利益を伸ばす![鬼頭宏昌]
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小さなお店の数字に強くなる本 売上・利益を伸ばす!
鬼頭宏昌

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商品情報

  • 発売日:  2015年02月
  • 著者/編集:   鬼頭宏昌
  • 出版社:   かんき出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  190p
  • ISBN:  9784761270612

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

算数でわかる「儲かるお店の数字」、黒字になる商品単価の決め方は?「通りすがり」をお客さんにするには?売上が伸びない、客足が遠のいた…そんなお店の悩みを一気に解決!

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 絶対知るべき「儲け」の基本(数字がわかれば儲かる店になれる/損益計算書のしくみ ほか)/第2章 数字の見方と使い方(管理できるのは原価とアルバイト人件費/売上予測を立ててみる ほか)/第3章 売上アップの原理原則(売上げを上げることは最強のスキル/売上高を分解してみよう ほか)/第4章 数字の分析を現場で活かすには(大局観と緻密さをあわせ持つ/時間帯別売上を分析する ほか)/第5章 強い店舗を作るマインド(数字は未来を変えるためにある/利は元にあり ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

鬼頭宏昌(キトウヒロマサ)
飲食業・サービス業など複数のフランチャイズチェーンの現役経営者。大学を中退後、22歳で父親が経営する株式会社まこと(後にキューズファクトリーズに社名変更)に入社。同社が赤字転落した25歳のときに経営を託され、6年間で20店舗(全て直営店)、年商20億円の外食チェーンに成長させ、31歳のときに売却。その後、FUTURE CONNECT(現株式会社SBIC)を設立。デビュー作となった著書『小さな飲食店成功のバイブルー赤字会社から年商20億円企業までの軌跡』がベストセラーになった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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