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ラクうま!減塩水レシ
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ラクうま!減塩水レシピ 常識をくつがえす減塩調理の決定版! (TJ mook)
島田和幸

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年02月
  • 著者/編集:   島田和幸小田真規子
  • レーベル:   TJ mook
  • 出版社:   宝島社
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  79p
  • ISBNコード:  9784800236500

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 試してみたい、試せそうなレシピが多い。
    ささがに
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年05月16日

    おにぎりを作るようになって、塩の量が気になるようになっていたところ、
    偶然インターネットで、「減塩水」のことを知りました。
    まだ実践している人が少ないのか、レシピも情報も少なかったので、
    本を買って、読んでみることにしました。
    一読して覚えている範囲でメリットを挙げると、
    家にあるもので作れて、手軽。
    これまでの工程を邪魔しない。
    調味料には、カロリーがあるが、塩は唯一ノーカロリー。
    濃い減塩水は、たしかに濃度は高いけれど、
    結果的に料理に含まれる塩の量、カロリーは減らせる。
    などです。
    こういう、健康に気を遣うレシピ本って、
    必ず一手間、二手間かかったり、制限しなければならないことがあったりして、
    「毎日はできないよ。。。」って挫折してしまうものですが、
    特別難しいことをするわけではなさそうなので、
    私にもやれそうだなと思いました。
    レシピも、家族に人気のありそうなもの、家庭でよく作られるものが多いので、挑戦しやすいです。
    そうめんのおいしそうなレシピがあったので、
    早速試してみたいなと思います。

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