小泉武夫食のベストエッセイ集[小泉武夫]
  • Googleプレビュー

小泉武夫食のベストエッセイ集
小泉武夫

1,620円(税込)送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

  • 発売日:  2015年02月
  • 著者/編集:   小泉武夫
  • 出版社:   IDP出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  271p
  • ISBNコード:  9784905130154

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
アマゾン河に蟹を、街の裏通りにコロッケを求め、中国の田舎食堂では料理対決し、食魔亭で納豆との深くあやしい関係を築き、涎ピュルピュルの地鶏の唐揚げ、甘みジュルジュルの伊勢海老、味覚極楽急行の豚汁、うまさに頭の中が真っ白に…。食の「名文」厳選54篇。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 頬落舌躍(自慢丼/泥鰌鍋 ほか)/第2章 味覚極楽(中国食材考/カニクイザル ほか)/第3章 美味求心(悪魔のライスカレー/コロッケ ほか)/第4章 活力自在(江戸の妙薬/牛肉のたたき ほか)/第5章 食魔亭レシピ(目張の煮付け/焙り鮪 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小泉武夫(コイズミタケオ)
農学博士。専攻は醸造学・発酵学・食文化論。1943年福島県の酒造家に生まれる。現在、特定非営利活動法人発酵文化推進機構理事長、東京農業大学名誉教授、鹿児島大学、琉球大学、別府大学、新潟薬科大学、広島大学大学院医歯薬保健学研究院、石川県立大学の客員教授ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご購入はこちらから

在庫あり

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
カード払い、ご自宅への配送に限ります。代引き、コンビニなど一部条件において対象外となります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

1,620円(税込)

送料無料

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:人文・思想・社会

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      【予約】日本国紀
      【予約】日本国紀

      百田 尚樹

      1,944円(税込)

    2. 2
      ホモ・デウス 上
      ホモ・デウス 上

      ユヴァル・ノア・ハラリ

      2,052円(税込)

    3. 3
      ホモ・デウス 下
      ホモ・デウス 下

      ユヴァル・ノア・ハラリ

      2,052円(税込)

    4. 4
      日本が売られる
      日本が売られる

      堤未果

      928円(税込)

    5. 5
      【予約】イルカのイルカくん
      【予約】イルカのイルカくん

      AC部

      1,458円(税込)

    1. 1
      ホモ・デウス 上下合本版 テクノロジーとサピエンスの未来
      電子書籍ホモ・デウス 上下合本版 テクノロジー…

      ユヴァル・ノア・ハラリ

      3,888円(税込)

    2. 2
      大白蓮華 2018年10月号
      電子書籍大白蓮華 2018年10月号

      大白蓮華編集部

      185円(税込)

    3. 3
      世界でバカにされる日本人 - 今すぐ知っておきたい本当のこと -
      電子書籍世界でバカにされる日本人 - 今すぐ知っ…

      谷本真由美

      756円(税込)

    4. 4
      サピエンス全史 上下合本版 文明の構造と人類の幸福
      電子書籍サピエンス全史 上下合本版 文明の構造…

      ユヴァル・ノア・ハラリ

      3,888円(税込)

    5. 5
      「死」とは何か? イェール大学で23年連続の人気講義
      電子書籍「死」とは何か? イェール大学で23年連…

      シェリー・ケーガン

      1,998円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ