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ひと目でわかる! 食品保存事典 簡単! 長持ち! 節約! (講談社の実用BOOK)
島本 美由紀

1,320(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

商品説明

内容紹介(出版社より)

生鮮食品から乾物、加工食品まで、全200アイテムの保存法を、オールカラーでわかりやすく。

すべて写真で、保存のしかたがひと目でわかります。
常備アイテムについては、そのまま何もせずに保存した場合と、適切に保存した場合の比較がひと目でわかる、「おいしく保存ラボ」を紹介。その効果が一目瞭然。

家事のアイデアでメディアに引っ張りだこの著者が、すべて実験して導き出した、本当に使える食品保存マニュアル。
これ1冊で、食材のムダがなくなり、食費も節約できます。
●葉野菜
●実野菜
●根野菜
●発芽野菜
●きのこ類
●薬味・ハーブ
●果物
●肉
●魚介
●加工食品
●卵・乳製品
●主食
●乾物
●調味料
●その他

内容紹介(「BOOK」データベースより)

生鮮食品から乾物、加工食品まで、全200アイテム。あらゆる食材・食品を長持ちさせる、適切な保存方法がこれ一冊で丸わかり!賢い暮らしの新しいバイブル!

目次(「BOOK」データベースより)

葉野菜/実野菜/根野菜/発芽野菜/きのこ/薬味・ハーブ/果物/肉/魚介/加工食品/卵・乳製品/主食/乾物/調味料/その他

著者情報(「BOOK」データベースより)

島本美由紀(シマモトミユキ)
料理研究家・ラク家事アドバイザー。手軽に作れるおいしいレシピを考案。調理の時短テクニックや整理収納アドバイザーの資格も活かした片づけ方法などを紹介。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(10件)

総合評価
 4.9

ブックスのレビュー(10件)

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年11月06日

    一人暮らしの娘にプレゼント。どうしても使いきれず保存したい食材があります。勉強になる解説で楽しく保存食づくり。買ってよかったです。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    シャムちゃん2828
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年05月30日

    とても役立つ本です。これまで知らなくて無駄にしていたものが少なくなりそうです。

    0人が参考になったと回答

  • 最高です
    daijin3000
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年02月09日

    こんな食材もあるのかと思わせるほどたくさんの食材が紹介されています。
    この本を買ってからフードロスがなくなりました。
    ずっと使い続けたいと思います。

    0人が参考になったと回答

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