西村和雄の有機農業原論[西村和雄]
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西村和雄の有機農業原論
西村和雄

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年04月11日頃
  • 著者/編集:   西村和雄
  • 出版社:   七つ森書館
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  204p
  • ISBNコード:  9784822815301

商品説明

【内容情報】(出版社より)
日本を代表する有機農業研究者の一人である農学博士・西村和雄の集大成!
言葉でなかなかうまく説明しにくい有機農業の技術や論理について、誰にでも分かるように解き明かされました。京都大学農学部での研究生活、自身の実践経験、有機農業の技術指導で日本国内はもちろん、海外を飛び回った経験を、一冊にまとめる。
第1章 有機農業再考
     1 健康管理という概念
     2 作物の健康管理

第2章 有機農業の技術に関する問題
     1 有機農業に技術はありえるのか
     2 育土論
     3 除草論1
     4 除草論2
     5 病害虫
     6 施肥
     7 育種
     8 作づけ

第3章 これからの有機農業
     1 有機農業を定義する
     2 有機農業を分類する
     3 自給率と食育の大切さ
     4 今後の日本と有機農業

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
自然の資源をうまく活用する。資源を無駄に使うことなく、その土地にありふれた自然の資源に注目する。それが有機農業に課せられた大事な仕事である。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 有機農業再考(健康管理という概念)/第2章 有機農業の技術に関する問題(有機農業に技術はありえるのか/育土論/除草論/病害虫/施肥/育種/作づけ)/第3章 これからの有機農業(有機農業を定義する/有機農業を分類する/自給率と食育の大切さ/今後の日本と有機農業)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
西村和雄(ニシムラカズオ)
1945年、京都市生まれ。京都大学農学部修士課程修了。同大学フィールド科学教育研究センター講師を経て、2007年退職。専攻は植物栄養学、植物地球化学。京都大学農学博士。現在、NPO法人京の農ネットワーク21理事長。有機農業のアドバイザーとして全国を飛び回っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 3.0

ブックスのレビュー

  • 自然農法(有機無農薬栽培)における哲学
    中とら
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年07月28日

    あるい思想といったらいいのだろうか。そこが気に入って参考にさせていただいている。
    田舎に引っ越しして、本格的に不耕起草生栽培を始めて一年、まだまだ畑の土が育っていないので不耕起畝は暫定的。
    前オーナーは、土地取得の五年前には、草刈りもやってはいたようだが、除草剤を併用し管理していた模様で、購入初年度は草も生えてなくて赤茶けて水捌けの悪い畑地だったが、今では全部ではないが青々とした草に覆われている。
    数年前、馬鈴薯収穫(掘り起こす)時に、鍬もスコップも刃がたたず、仕方なく鶴嘴を持ち出して掘り起こした場所は、未だに申し訳程度に草が生えているだけ。今年は、水はけと緑肥目的に試験的に鶏糞を撒き熱帯のマメ科植物を植えてみたが。結果は如何に。(家族による代筆)

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