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イギリスの家庭料理
砂古玉緒

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年04月11日頃
  • 著者/編集:   砂古玉緒
  • 出版社:   世界文化社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  111p
  • ISBNコード:  9784418153121

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
好評『お茶の時間のイギリス菓子』の著者砂古玉緒による初のお料理本。イギリスの定番料理は、じつはそのどれもが、私たちにとってお馴染みの味であり、大好きなものであることに気づかされます。イングリッシュブレックファストからクリスマスのご馳走まで、なーんだ、これもイギリス料理だったのね、と思うものがたくさん。本書では、とくにイギリスの伝統料理にこだわりを持つ著者が、イギリスに暮らしてわかった質実な家庭の味、70レシピを提案します。むずかしい料理はいっさいありません。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
暮らしてわかった素朴で豊かなおいしい食卓。人気のイングリッシュブレックファストから、ご馳走ひと皿盛り「サンデーロースト」、クリスマスの集いの料理まで。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 イングリッシュブレックファスト/2 サンデーローストとコールドランチ/「おやつの時間」/3 いつものスープ/4 受け継がれてきたメインディッシュ/5 じゃがいもと野菜の料理/6 クリスマスの料理

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
砂古玉緒(サコタマオ)
英国菓子・料理研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「The British Pudding」主宰。広島県生まれ。約10年のイギリス在住時に、イギリス料理とイギリス菓子の取材、研究、製作を行う。2004年に教室をスタートし、日本とイギリスで人気を博す。現在、テレビ、雑誌、書籍、イベント、全国のカルチャースクール講師などで活躍中。2014年NHK連続テレビ小説『マッサン』で、スコットランド料理・菓子製作指導を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(4件)

総合評価
 3.67

ブックスのレビュー

  • 後半「どーなの?」でしたが
    たによー
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2017年08月11日

    どちらかというと、見ていて楽しい本かな。見て気がついたのですが、
    普段の私の食事はイギリス風だなって。
    後半、インゲンやブロッコリーのタダの「塩ゆで」とか出てきて「いーのかしら、こんなのレシピにして」みたいな所がありましたが、私はイギリス人のキッチンを想像しながらそれもセットでみてましたけど。

    8人が参考になったと回答

  • 正統派イギリス料理の本ですが…
    桜月子5393
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2015年07月01日

    楽天ブックの写真を見て購入を決定しましたが、他の料理には、作りたいとあまりときめかなかったので、本は良いけど、自分としてはちょっと残念な感じがしました。

    2人が参考になったと回答

  • イギリス料理が日本でも味わえる
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2015年11月17日

    イギリス人夫の為に多くのイギリス料理が作りたくて購入しました。本場とは多少異なる味付けのものもありますが、日本人ように作られているのでどれも美味しくて簡単に作れます。いくつかあるイギリス料理の本でこれがいちばんオススメです。

    0人が参考になったと回答

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