Eating,Drinking,andVisitingintheSouth:AnInformalHistory[JoeGrayTaylor]
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Eating, Drinking, and Visiting in the South: An Informal History EATING DRINKING & VI-UPDATED/E
Joe Gray Taylor

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年
  • 著者:   Joe Gray TaylorJohn Egerton
  • 出版社:  LOUISIANA STATE UNIV PR
  • タイトル:  Eating, Drinking, and Visiting in the South: An Informal History:EATING DRINKING & VI-UPDATED/E
  • 発行年:  2008年
  • サイズ:  Paperback
  • ページ数:  184
  • 版情報:  Updated
  • 言語:   English
  • ISBNコード:  9780807133514

商品説明

EATING, DRINKING, AND VISITING IN THE SOUTH presents a lively, informal history of over three centuries of southern hospitality and cuisine, tracing regional gastronomy from the sparse diet of Jamestown settlers to the lavish corporate cocktail parties of the New South. His descriptions range from the groaning plates of the great plantations to the less-than-appetizing extremes that guests often confronted in the Souths nineteenth-century inns and taverns. Other accounts include the diet of the early pioneers, tells of the rounds of visitation that were the social lifeblood of the Old South, and of the starvation diet of the Confederate soldier and civilian. And then he looks at how technological advances and urbanization have in some cases enhanced, but more often diluted, the southern eating experience, finding that despite the introduction of fast-food abominations and factory-made horrors, the regions sturdy eating, drinking, and social traditions still flourish.
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