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とっておき手料理140 これだけは伝えたい
田中伶子

1,320(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2001年03月
  • 著者/編集:   田中伶子
  • 出版社:   主婦と生活社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  111p
  • ISBN:  9784391124859
  • 注記:  別冊週間女性『おいしいから幸福』改装・改題書

商品説明

目次(「BOOK」データベースより)

簡単でおいしい わが家の人気メニュー(白身魚のカルパッチョ/ビーフストロガノフ/あさりと豚バラのいためもの/とんこつがめ煮 ほか)/知恵と工夫がいっぱい 毎日のお惣菜(あじのから揚げ/肉そぼろ/簡単焼き豚/かえしと梅ソース ほか)/大切にしたい家庭の味 おなじみ定番おかず(きんぴらごぼう/とりのから揚げ/肉じゃが/ぶりの鍋照り焼き ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

田中伶子(タナカレイコ)
料理研究家。東日本料理学校協会理事。福岡女子大学卒業後、小倉江上料理学院、全日本司厨士協会に勤務。その後、浅田峰子先生に師事。ヨーロッパ、東南アジア、中国などにも積極的に赴き、世界の料理を学ぶ。1975年、東京・下北沢で『田中伶子クッキングスタジオ』を開設。家庭料理、プロ養成料理を指導し、多くの卒業生がフードビジネスで活躍中。イタリアのフィレンツェに姉妹校があり、留学制度もある。主婦として実践を通した創意工夫のある家庭料理には定評があり、明るいキャラクターもあいまって雑誌、テレビなど広い範囲で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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