自分でできる食品〇×判定[渡辺雄二]
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渡辺雄二

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年04月
  • 著者/編集:   渡辺雄二
  • 発行元:   パブラボ
  • 発売元:   星雲社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  222p
  • ISBNコード:  9784434203145

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
食品購入の判断基準は「原材料表示」に隠れている!子どもが口にするものだけど…お買い得だけど…いつも使うものだけど…体によさそうなものだけど…安心して食べられる商品を選ぶお買い物のコツ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 加工食品/第2章 主食/第3章 調味料/第4章 お菓子/第5章 飲み物/付録 食品添加物の基礎知識

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
渡辺雄二(ワタナベユウジ)
1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆し、現在に至る。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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