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イタリア魚介料理「伝統料理」から「現代料理」まで。[旭屋出版]
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イタリア魚介料理 「伝統料理」から「現代料理」まで。
旭屋出版

3,850(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2015年03月
  • 著者/編集:   旭屋出版
  • 出版社:   旭屋出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  224p
  • ISBN:  9784751111376

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
ANTIPASTO(カツオの炙り 野菜ジュレ添え/マリネした海の幸とカポナータのズッパ/コハダのマリネ ほか)/PRIMO PIATTO(ボッタルガのスパゲッティ/スパゲッティ イカ墨のソース/ウニとタラコのクリームスパゲッティ ほか)/SECONDO PIATTO(真鯛のソテー 桜エビのソース/真鯛の甲羅焼き/真鯛の海塩焼き ほか)

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